阅读之前，麻烦用你发财的小手点点"??"，创作不易，感谢大家的支持!每日更新更多优质内容

秋天一到，空气越来越干，嗓子总觉得发紧、身上也燥得慌——这时候“养肺敛气”最关键。不用特意买贵的食材，菜市场这5种家常莱，就是藏在身边的“润肺高手”，做法简单，每天换着吃，润润的超舒服~

一、山药：温润养人，做碗肉丸汤鲜掉眉

山药自带清润劲儿，秋天吃着不燥，和肉丸搭在一起，汤鲜得能连喝两碗。

食材：山药1根、猪肉馅200g、姜片2片、葱花、盐少许、白胡椒粉一点点

做法：

1. 山药去皮切滚刀块（怕痒可戴手套）；猪肉馅加1勺生抽、少许淀粉、葱花抓匀，搓成小肉丸。

2. 锅里烧500ml清水，放姜片煮开，下肉丸煮至浮起（约3分钟），撇去浮沫。

3. 加山药块，中小火煮10分钟，至山药变软，加盐和白胡椒粉调味，撒葱花出锅。

山药炖得粉糯，肉丸吸足了汤的鲜，喝一口暖到胃里，燥气都少了几分~

二、白萝卜：清爽解腻，炖牛肉汤太香了

白萝卜是秋天的“清润担当”，炖牛肉香而不腻，喝着浑身舒坦。

食材：白萝卜1根、牛肉200g、葱段、姜片、料酒1勺

做法：

1. 牛肉切小块，冷水下锅加料酒、姜片，煮开撇沫后捞出；白萝卜切厚片。

2. 砂锅里放热水，下牛肉、葱段、姜片，大火烧开转小火炖1小时。

3. 加白萝卜片，再炖20分钟至萝卜变软，加盐调味即可。

牛肉炖得软烂，萝卜吸足了肉香，汤清味醇，秋天喝着润喉又暖胃~

三、小白菜：鲜嫩爽口，配土豆炒着吃超下饭

小白菜水分足、纤维嫩，秋天吃着清爽，和土豆一起炒，简单又对味。

食材：小白菜1把、土豆1个、蒜末2瓣、盐少许

做法：

1. 小白菜洗净切段；土豆去皮切薄片，泡清水去淀粉。

2. 热锅冷油，下蒜末炒香，放土豆片翻炒至半透明，加少许水焖2分钟。

3. 放小白菜，大火快炒1分钟至菜叶变软，加盐调味即可。

土豆绵糯，小白菜带着点脆，清淡不腻，配米饭吃着特香~

四、花菜：脆嫩入味，香辣口也能吃得润

花菜脆嫩有嚼头，秋天吃着不燥，做成香辣口，开胃又不烧心。

食材：花菜1小颗、干辣椒2根、蒜末、生抽1勺、盐少许

做法：

1. 花菜掰小朵，焯水1分钟捞出沥干；干辣椒剪段。

2. 热锅冷油，下蒜末、干辣椒炒出香味，放花菜大火翻炒2分钟。

3. 加生抽、少许盐，翻炒1分钟至入味即可。

花菜裹着香辣味，脆生生的不柴，秋天吃着解腻又过瘾~

五、芹菜：脆嫩带劲，炒鸡蛋香到停不下来

芹菜自带清爽气，秋天吃着润口，和鸡蛋一起炒，鲜嫩又下饭。

食材：芹菜1根、鸡蛋2个、盐少许、香油几滴

做法：

1. 芹菜去叶去老筋，切小段；鸡蛋打散加少许盐搅匀。

2. 热锅冷油，倒蛋液炒成块盛出；再放芹菜段，大火快炒1分钟。

3. 倒回鸡蛋，加少许盐翻炒30秒，滴几滴香油增香即可。

芹菜脆嫩带点香，鸡蛋软乎乎，一口下去清爽不腻，秋天吃着特舒服~

秋天养肺不用愁，这5种家常菜换着吃，简单好做还对味，润润的过秋天，身体舒服少烦躁~

编辑：陈方

一审：李慧

二审：汤世明

三审：王超