9月28日上午，“万里长城第一台”镇北台景区内陕北说书声悠扬，2025年榆林市首届长城美食周暨榆林食神大赛正式拉开帷幕。这场以长城文化与美食为核心的活动，由榆林市人民政府主办，市文化和旅游局、市商务局承办，市烹饪协会协办，集结了长城沿线10个省、3个自治区、2个直辖市的厨艺精英，为公众呈现一场跨越千里的长城美食文化盛宴。

随着活动推进，9月29日至30日将进入更为激烈的榆林“食神”大赛环节。届时80余名参赛选手将同台竞技，角逐金、银、铜奖等多个荣誉，获奖选手还将获授“长城美食推广大师”称号。对此赛事组委会特别明确，所有参赛美食在完成评委打分后，将免费向游客开放品尝，同时会通过引导按需取用等方式杜绝餐饮浪费，让美食文化传递与节约理念践行同步推进。

榆林市文旅局相关负责人介绍，此次活动以“长城”为精神纽带，以“美食”为情感桥梁，一方面为全国烹饪从业者搭建起技艺交流、创新切磋的专业平台，助力行业技艺提升与文化融合；另一方面也希望借助美食这一贴近生活的“小窗口”，让更多人深入了解榆林长城文化的历史底蕴与时代价值，感受这座城市的独特风情，推动“舌尖上的榆林”成为传播地域文化、吸引八方游客的闪亮名片。

据悉，首届长城美食周将持续至10月5日，期间在镇北台景区南门广场和红石峡景区入口北侧设立两大核心展区，20余家餐饮企业将现场展示上百种地方特色美食。展区内还特别设置非遗美食展演等互动环节，游客在品味地道美食的同时，可近距离感受榆林饮食文化背后的非遗技艺与民俗内涵，实现味觉体验与文化感知的双重收获。（宋欢）