救命！这碗酒酿南瓜丸子羹真的是我秋冬的最爱。每次喝完从头暖到脚趾尖，糯叽滑口甜滋滋，我妈都说我这阵子脸蛋红润润的～

做法也超简单，有手就会！

准备食材：

先把南瓜切块蒸得软烂，拿勺子压成泥。接着少量多次加糯米粉！注意一定不能一次倒多，会成坨！搅成絮状再上手揉，直到不粘手就行～

搓成小圆子之后，水开下锅煮到浮起就捞出。另起一锅放红糖+红枣+清水，小火慢慢熬出枣香～再倒进酒酿煮开，最后把圆子丢进去滚两下。出锅前撒一把枸杞，搅一搅完成

我一般晚上煮一锅，和妈妈一人一碗捧着喝。 南瓜自带清甜，加上酒酿淡淡的发酵香，一口丸子一口汤，呼呼呼瞬间身子就热乎了！秋冬容易手冷脚冷的姐妹，真的可以试试它！比奶茶健康多啦～

小贴士：

南瓜如果水分多，糯米粉也要多加；

不喜欢太甜的，红糖可以减少；

酒酿最后放，煮久容易发酸！

校对 黄豪