枸杞这个小东西，红彤彤的像迷你灯笼，抓一把放嘴里嚼着吃，甜中带点苦涩，是很多人的养生必备品。它确实是个宝藏食材，但关于它的传言也特别多，今天咱们就来好好聊聊。

1、护眼小能手

枸杞含有丰富的玉米黄质，这种物质能帮助过滤有害蓝光。每天对着电脑手机的人，适当吃些枸杞对眼睛有好处。

2、调节免疫力

枸杞多糖是它的特色成分，研究显示这种物质能调节免疫系统功能。不过需要长期适量食用才能看到效果。

3、辅助控糖

有研究表明枸杞可能有助于改善胰岛素敏感性。但要注意它本身含糖，不能替代药物治疗，糖尿病患者食用要控制量。

1、干嚼的优缺点

直接嚼食能完整获取营养，但可能刺激口腔黏膜。建议每天不超过20粒，分次食用。

2、泡水的讲究

水温不宜超过60℃，高温会破坏部分活性成分。泡完水记得把枸杞也吃掉，很多营养还在果肉里。

3、搭配禁忌

不宜与绿茶同泡，茶叶中的鞣酸会影响营养吸收。感冒发烧时最好暂停食用。

1、体质燥热的人

容易上火的人要控制量，吃多了可能出现口干、眼红等症状。

2、消化功能弱的

枸杞的粗纤维可能加重肠胃负担，这类人可以煮粥时少量加入。

3、过敏体质者

极少数人对枸杞过敏，初次尝试要观察是否有皮肤发红等反应。

枸杞虽好，但不能当饭吃。养生讲究的是细水长流，每天一小把就够了。现在市面上枸杞品质参差不齐，挑选时要注意颜色自然、颗粒饱满、无刺鼻硫磺味的。坚持科学食用，才能让这颗小红果发挥最大价值。

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