秋天给孩子换着花样做饭，就怕选不对食材——想补蛋白又怕脂肪高，做的菜孩子还不买账，是不是很多家长都有这愁？

其实不用盯着牛羊肉、鸡鸭，试试鸡翅尖呗，才7块钱一斤，比猪肉鸭肉便宜多了。

别看它小，蛋白质、铁钙磷都有，低脂不胖，孩子吃了能补营养，还能促进长个子。

平时大家爱做烤鸡翅，确实香，但经常吃容易上火，消化也不好，不如换个可乐鸡翅尖的做法。

先把鸡翅尖用冷水加姜葱料酒焯3分钟，撇干净浮沫，这样没腥味；再用温水冲一遍，表面更干净。

锅里放一点油，炒香大蒜葱段八角，再放鸡翅尖翻两下，加味极鲜和500毫升可乐，小火炖30分钟。

最后大火收汤，撒点葱花，肉质嫩得很，汤汁都裹在上面，孩子咬一口就停不下来，准能舔手指。

要是用翅中，记得划几刀或者扎小孔，腌30分钟更入味；不管是翅尖还是翅中，一定要凉水下锅焯水，才能把血水逼出来，吃着不腥。

秋天给孩子吃这个，便宜又营养，做法也不麻烦，比吃那些高脂肪的肉强多了。

你们家孩子爱吃鸡翅吗？还有什么特别的做法，不妨留言说说？

校对 黄豪