曾经为了减重，我把白米饭、馒头、面条这类“快碳水”视作洪水猛兽，每天只敢啃着难嚼的全麦面包，嚼着没滋没味的燕麦片。三个月下来，体重没掉多少，情绪却先崩了——工作时总犯困，走两步就腿软，连最爱的跑步都提不起劲，甚至因为情绪低落偷偷囤过两次甜食，陷入“节食-暴食”的恶性循环。

直到一次体检，医生提醒我“碳水摄入不足，基础代谢在下降”，我才开始重新审视“快碳水”。抱着试试的心态，我在早餐加了一小碗白粥，午餐搭配半份杂粮饭和小半个白面馒头。没想到当天下午，大脑就像通了电，思路比往常清晰，下班还能绕着公园跑两圈，睡眠质量也悄悄变好了。

后来我慢慢摸索出规律：把快碳水放在运动前后吃——运动前半小时吃片全麦面包配香蕉，能让运动时更有劲儿；运动后吃一小碗杂酱面，既能快速补充糖原，又不会给肠胃添负担。日常三餐里，快碳水和慢碳水按1:2的比例搭配，比如早餐吃小半碗小米粥配一个鸡蛋，午餐用半份白米饭搭配大量蔬菜和瘦肉，晚餐偶尔用红薯、玉米替代部分主食。

就这样坚持半年，体重不知不觉掉了40斤，更惊喜的是，气色比以前好太多，再也没有过头晕乏力的情况，连同事都说我“状态越来越年轻”。原来减重从不是和某类食物“死磕”，而是找到身体需要的平衡。那些被我们误解的快碳水，其实是身体能量的“及时雨”，只要选对时间、控制好量，就能成为减重路上的好帮手，而不是绊脚石。

编辑：陈方

一审：李慧

二审：汤世明

三审：王超