血管对于我们身体而言，是非常重要的，它可以和身体的神经媲美。神经是用来传递信号的，而血管则是用来传递营养和氧气的。

所以，如果血管被堵住了，那么身体的健康指数，必然就会受到影响。在平时的生活中，大家应该学会去提前预防，避免或者减少血管被堵的风险。

那么，究竟有哪些食物可以担此重任呢？其实，有些食物就在我们身边，关键是需要大家用心去发现。可以说，这三种食物可以荣膺血管清道夫的“三甲”，由此，医生建议：这3种食物应该多吃。

1.胡萝卜

虽然同为“萝卜”，可它有着不同的功效，这跟它本身的“内涵”有很大的关系。胡萝卜里面含有的维生素，可以说是非常广泛的，它之所以多，是因为作为蔬菜的代表，它本身就具备了这样的优势，所以在人们经常吃了荤菜，而又担心不能被很好吸收的时候，这些维生素里面，有一些就能够发挥促进的作用。

所以，当出现了平时荤菜多，而蔬菜少的时候，胡萝卜可以多吃，这样就可以减少脂肪在血管里面停留的风险，同时也就等于降低了血管被堵塞的风险。

2.芹菜

芹菜含有的微量元素，特别的丰富。不仅如此，芹菜还含有很丰富的纤维素，这些物质，都是对肠胃和血管，有着重要作用的“清道夫”，首先微量元素铁，是血管里面，血红蛋白合成不可或缺的原材料，这样就有利于血液的更新。

另外，纤维素等可以改善胃肠的功能，帮助减少食物的堆积，促进身体的代谢，尤其是一些肠道的代谢废物，可以更好地排出体外。

不仅如此，芹菜也有很多的，种类丰富的维生素，所以这样也可以帮助脂肪更好的吸收。

3.西红柿

相比胡萝卜，西红柿不仅含有很多维生素，它还还有纤维素、微量元素，可以被认为是前两种食物的集合。所以，平时无论是生吃也好，还是用其他方式制作也好，西红柿绝对是非常不错的选择。

另外，老年人出现血管的风险要相对更高一些，西红柿也很适合老年人食用，这也是该食物具备的另外一大优势。

校对 庄武