阅读之前，麻烦用你发财的小手点点"??"，创作不易，感谢大家的支持!每日更新更多优质内容

老话常说“入秋排毒，一年不堵”，秋天天气干燥，饮食上多吃些清润、爽口的食材，既能缓解秋燥，又能让身体更舒服。今天就给大家推荐“3根2果1菜”，做法简单，全家都爱吃，照着做准没错～

【3根：根菜清润，秋天吃正合适】

1. 白萝卜——萝卜瘦肉汤（鲜掉眉毛）

白萝卜水分足，秋天吃特别爽口，搭配瘦肉煮汤，鲜得很！

做法：

- 白萝卜去皮切滚刀块，瘦肉切薄片，用少许盐、淀粉抓匀腌10分钟；

- 锅中烧开水，放姜片、白萝卜块，大火煮10分钟至萝卜变软；

- 转小火，放入肉片滑散，煮至肉片变色，加少许盐、葱花调味即可。

2. 莲藕——酸辣藕丁（开胃解腻）

秋天的莲藕脆嫩多汁，做成酸辣口，超开胃，配米饭绝了！

做法：

- 莲藕去皮切丁，放清水里泡10分钟（防氧化），捞出沥干；

- 锅中倒油，放蒜末、小米辣炒香，加藕丁大火翻炒2分钟；

- 加1勺生抽、半勺醋、少许盐和糖，翻炒均匀，出锅前撒葱花即可。

3. 山药——山药肉饼蛋汤（软嫩好消化）

山药绵绵的，搭配肉饼和鸡蛋，汤鲜味美，老人小孩都爱喝。

做法：

- 山药去皮切小丁，猪肉馅加少许盐、生抽、淀粉、葱花拌匀，搓成小肉饼；

- 锅中烧开水，放入山药丁煮5分钟，下肉饼煮至浮起；

- 打入1个鸡蛋搅成蛋花，加少许盐、香油调味，撒香菜即可。

【2果：秋果润秋燥，甜丝丝超舒服】

1. 雪梨——冰糖烤雪梨（润到心坎里）

秋天吃梨正当时，烤过的雪梨更温润，带着冰糖的甜，一口下去超舒服。

做法：

- 雪梨洗净，顶部切去一小块（像盖子），挖掉中间的核；

- 放入2-3颗冰糖，盖上“盖子”，放入烤盘；

- 烤箱预热180℃，烤30分钟，至雪梨变软、冰糖融化即可。

2. 木瓜——木瓜红枣银耳羹（甜糯滋补）

木瓜软甜，搭配银耳和红枣，煮成羹稠稠的，喝着暖暖的，秋天喝太合适。

做法：

- 银耳提前泡发，撕成小朵；红枣去核，木瓜去皮去籽切小块；

- 锅中加适量清水，放银耳、红枣，大火烧开后转小火煮30分钟至银耳出胶；

- 放入木瓜块，再煮10分钟，加少许冰糖调味即可。

【1菜：板栗焖鸭（香到舔盘，秋天就得吃点肉）】

秋天的板栗粉糯，鸭子肉香不腻，焖在一起酱香浓郁，一口板栗一口肉，太满足！

做法：

- 鸭肉切块，冷水下锅加姜片、料酒，煮开撇去浮沫，捞出沥干；

- 锅中倒油，放姜片、葱段炒香，放鸭肉翻炒至表面微黄；

- 加2勺生抽、1勺老抽、少许冰糖炒出香味，加没过鸭肉的热水，大火烧开后转小火焖40分钟；

- 放入剥好的板栗，继续焖20分钟，大火收汁至汤汁浓稠即可。

秋天饮食不用太复杂，这“3根2果1菜”换着做，清润又好吃，全家吃着舒服，安稳过秋～ 喜欢的话赶紧试试吧！

校对 黄豪