由内而外的红润气色，是再多化妆品也难以企及的健康美。

女人气色好，看起来就更年轻、更有活力。与其依赖化妆品临时遮盖，不如通过饮食由内而外调养。铁元素是造血的原料，对女性尤为重要。女性在生理期时，铁元素会丢失较多，因此需要多摄入一些含铁量高的食物，才能气血双补，越吃越年轻。

“天然铁王”不仅补血效果好，还富含其他营养素，能让您面色红润，充满活力。今天给大家推荐三种公认的“天然铁王”及家常做法，简单易学，帮你吃出健康好气色！

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01 黑木耳：素中之荤，补铁高手

黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。它被称为“天然补血佳品”，含铁量非常丰富。

推荐做法：木耳荷兰豆炒腊肠

食材：黑木耳，荷兰豆，广式腊肠，蒜头，油，盐，鸡精

做法：

1. 将黑木耳用温水泡发洗净，荷兰豆撕去老筋洗干净，广式腊肠斜着切薄片，蒜头拍碎切成末。

2. 热锅倒油，下入腊肠，煸炒至腊肠变色散发出香味，有一点微焦的时候盛起。

3. 原锅留油下入荷兰豆，撒上蒜末炒匀，炒出蒜香味。

4. 接着下入沥干水分的黑木耳，拌炒均匀。

5. 炒至木耳不再爆锅时，加入少许盐和鸡精调味。

6. 炒匀后放入腊肠，再翻几下锅就可以关火出锅。

02 猪肝：传统补血，高效直接

猪肝是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

推荐做法：双椒炒猪肝

食材：猪肝200g、青椒三个、红椒一个、生姜一块、料酒一勺、食用油适量、食用盐适量、鸡精适量、生粉适量

做法：

1. 猪肝切片泡水，用手抓洗出血水，放入盐，料酒，生粉拌匀。

2. 红椒，青椒，生姜切片。

3. 锅内放油，烧热，放入生姜爆香。

4. 放入猪肝，大火翻炒至断生后盛出。

5. 用锅内的底油，放入红椒，青椒翻炒，放盐调味。

6. 放入猪肝翻炒，放鸡精，翻炒均匀后即可盛出。

温馨提示：猪肝要彻底清洗并腌制，这样能有效去腥并保持嫩滑口感。每周食用1-2次即可，不宜过量。

03 苋菜：植物补铁，清凉美味

苋菜是一种非常好吃的蔬菜，含有大量的营养元素，比如蛋白质，粗纤维，各种维生素，以及铁、锌、钙等矿物质。尤其是其铁元素含量非常高。

推荐做法：炝拌苋菜梗

食材：苋菜梗180克、蒜1头、灯笼椒4个、醋适量、精盐1克、食用油适量、生抽3克、花椒适量

做法：

1. 苋菜把梗和叶子分开，只要梗，叶子做其它用。

2. 苋菜梗洗净后开水焯烫1分钟左右，烫熟捞出控水。

3. 焯烫好的苋菜梗切段放入盘子里，大蒜捣碎放上面。

4. 干辣椒提前用水浸泡10分钟左右，这样油炒的时候不会糊。

5. 锅里放油，把辣椒切段和花椒一起放入锅里炒至变色。

6. 趁热连油和辣椒花椒一起倒在蒜泥上。

7. 用个碗立即扣上，焖几分钟，让味道充分被苋菜梗吸收。

8. 打开后放入盐，醋和生抽调味即可。

温馨提示：苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。更重要的是，苋莱中不含草酸，所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。

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除了这三种“天然铁王”，番茄（富含维生素C和番茄红素）与富铁蔬菜（如木耳、苋菜）同炒，能显著促进植物中铁的吸收。补铁养身讲究科学搭配，效果才更好。

记住：良好的饮食习惯，比任何昂贵的化妆品都更能让你由内而外焕发光彩。从今天开始，多给自己做这些补铁美食，吃出红润好气色，做健康自信的魅力女人！

校对 黄豪