时间过得真快，眨眼间已经立秋了。立秋并不是意味着天气能立马凉下来，因为现在还处于三伏天内，气温还是比较高的，依旧达到三十多度。

　　虽说天气比较热，但正是这样的大热天，人体消耗也比较大，所以入秋后，按照传统习俗我们会“贴秋膘”。咱们的身体经过一个夏季的消耗，现在正是适合进补的时候。但你可别一提到“贴秋膘”就想着大鱼大肉，入秋后的“贴秋膘”可不是让你胡吃海喝，放纵肆意的错误饮食，只给身体增加负担。

　　怎么贴秋膘才对呢?接着往下看吧!

　　秋季的天气会比较干燥，这样会伤肺，对我们的呼吸道也不是很友好，所以建议大家秋季“贴秋膘”进补的时候多吃点儿温润的食物。只有营养均衡我们身体吸收会更快，还不用担心自己变成行走的“五花肉”。

　　入秋“贴秋膘”有讲究!忌大鱼大肉，多吃3样补充营养，去燥润肺舒坦过秋季。究竟是哪三样呢?接着往下看吧!

　　一、多吃高蛋白低脂肪的肉

　　【推荐食物：牛肉炒蘑菇】

　　所需食材：蘑菇，牛排，青椒，红椒，洋葱，黑椒酱;

　　菜谱做法：

　　1、青红椒、洋葱清洗干净，切成小块。蘑菇清洗干净后切成厚片;

　　2、锅内倒油，先把蘑菇放进去煎熟，表面黄黄的就行了。然后再把青红椒和洋葱倒进去，加盐炒一炒，炒到洋葱断生就可以出锅;

　　3、牛排先用厨房纸巾吸干表面的水分，热锅加一点油，等油温热后放入牛排，煎至牛排表面出血水，翻面，继续煎另外一面，两面都煎好后剪成小块;

　　4、把炒好的蔬菜倒进去，加上一点黑椒酱，翻炒均匀就可以出锅了;

　　牛肉低脂肪高蛋白，营养非常不错，而且秋季比较适合吃白色的食物，搭配上蘑菇营养翻倍，吃起来味道鲜香可口。

　　二、多吃应季的蔬果

　　【推荐食物：南瓜蒸鸡腿肉】

　　所需食材：南瓜，鸡腿，小葱，调味料;

　　菜谱做法：

　　1、南瓜削去外皮，清洗干净后切成片状。鸡腿剔掉中间的鸡骨，把鸡腿肉切成小块;

　　2、把鸡腿肉用盐、生抽、葱姜汁、胡椒粉、淀粉和油腌制起来，抓拌均匀;

　　3、把切好的南瓜片整齐铺于盘底，然后将腌制好的鸡腿肉放在南瓜片上，放进烧沸的锅里蒸制;

　　4、蒸到鸡肉熟透，撒上一点小葱末，盖上盖子再焖一会儿，让这个小葱的葱香味更好的散发出来，不需要太久，十秒钟的样子就够了;

　　秋季是南瓜、红薯这类食材的丰收季，这个季节的南瓜很甜很香很粉嫩，用它蒸出来的鸡腿特别的好吃，又嫩又滑，平时可以多吃一些。

　　三、多喝一些汤水

　　【推荐食物：鲫鱼杂蔬汤】

　　所需食材：鲫鱼，虾，秀珍菇、白玉菇，调味料;

　　菜谱做法：

　　1、鲫鱼处理好后，用清水清洗干净，洗好的鲫鱼表面打上花刀，放进油锅内煎制，等鲫鱼煎至两面金黄，盛出来;

　　2、用锅内的油把秀珍菇、白玉菇炒一下，炒过的菇炖出来的鱼汤更鲜美。等这两种菇变软后加沸水，加上姜片和葱段，然后把鱼一同放进去炖;

　　3、炖到锅内的汤白白的，鱼肉都熟后，加上盐调味，然后挑出里面的葱姜，放上几个虾提提它的鲜味，等虾熟后就可以出锅了，撒上一点小葱末;

　　秋天干燥，多喝汤水可以缓解秋季的干燥不适。这个季节比较适合鲫鱼汤，营养又美味，关键这种做法搭配起来一点都不腻，越喝越鲜。

　　入秋后，咱们贴秋膘的时候，一定不要大鱼大肉，合理的荤素搭配更有营养，喜欢的朋友赶紧收藏起来吧!

校对 黄豪