珠海夜市凌晨三点还排队,海鲜卤味吃到饱,年轻人为啥不睡觉?

珠海的夜市小吃街,凌晨三点还在排队抢吃的,简直让人怀疑这帮年轻人是不是不用睡觉!这条街每天晚上九点多才热闹起来,摊位摆得满满当当,香气四溢,挤满了饿得肚子咕咕叫的吃货。海鲜、卤味、甜品,啥都有,个个新鲜又好吃,难怪珠海人宁愿熬夜也要跑来吃一口!

这条小吃街在珠海可是出了名的,位置就在市中心,到了晚上灯火通明,人头攒动。摊位一个挨着一个,从街头到街尾,足有几百米长。每个摊位前都围着一群人,点单的、吃东西的、聊天儿的,热闹得像过节一样。

海鲜是这条街的头牌。珠海靠海,海鲜自然新鲜得不行。皮皮虾个头大得像小龙虾,壳薄肉厚,一口咬下去满嘴鲜甜。生蚝更是肥美,现开现烤,撒点蒜蓉和辣椒,香得让人停不下来。还有鱿鱼、扇贝、螃蟹,摆在摊子上活蹦乱跳,当天从海里捞上来,直接下锅,味道鲜得能让人把舌头都吞下去。

吃法也多得让人挑花眼。想吃烤的?铁板烧一热,滋滋作响,香味直接钻进鼻子。想吃清爽的?生腌海鲜一盘端上来,配点酱料,酸辣开胃。爱吃辣的还能加点特制的辣椒酱,辣得过瘾又不抢了海鲜的鲜味。摊主们手艺好,调料放得恰到好处,吃一口就知道这钱花得值。

卤味也是街上的大热门。卤鸡、卤鸭、卤猪蹄,摆在摊位上冒着热气,香味飘出去老远。尤其是猪大肠,洗得干干净净,卤得软糯入味,切成小段,蘸点酱油和蒜泥,吃得满嘴留香。有的人胃口小,切一小块尝尝鲜;有的人豪气,直接拿一整条,边走边吃,过足嘴瘾。

吃完咸的,甜品摊子就在旁边等着。广东人爱吃甜,珠海的夜市也不例外。小汤圆软糯Q弹,配上红豆沙或者姜糖水,暖胃又解腻。还有芒果布丁、椰汁西米露,清清爽爽,特别适合吃完海鲜来一口。甜品摊的老板笑呵呵地说,每天晚上都有人排队买,生意好到忙不过来。

这条街的热闹劲儿,离不开珠海的年轻人。晚上十点多,街上全是二十来岁的帅哥美女,穿着时尚,拎着奶茶,端着烤串,边吃边聊,笑声不断。他们白天上班上学,晚上就跑来这里放松,吃饭、聚会、拍照,玩得不亦乐乎。有人说,珠海的夜生活从这条街开始,凌晨三点还在吃,简直是吃货的天堂。

为什么这条街这么火?除了东西好吃,还因为珠海人懂得享受生活。广东人爱吃是出了名的,珠海人更是不甘落后。数据显示,珠海的夜间消费在全国排名靠前,2024年全市餐饮业收入超300亿元,其中夜市贡献了不少。这条小吃街就是最好的例子,夜里营业到凌晨四五点,摊主们忙得脚不沾地,客人却还是络绎不绝。

街上的摊主也很有故事。有一对卖烤鱿鱼的小夫妻,开了十几年摊,硬是把一个小摊子做成了街上的招牌。他们说,秘诀就是食材新鲜,手艺用心,每天凌晨去码头挑最新鲜的鱿鱼,烤的时候火候掌握得恰到好处。客人吃得开心,他们也觉得值。

吃货们来这里不只是为了填肚子,更是来感受这份热闹和烟火气。有人下班后特意开车半小时来吃一碗海鲜粥,有人带着朋友从外地赶来,就为了尝尝传说中的卤味。街头巷尾的笑声、摊主吆喝声、锅里滋滋的煎烤声,混在一起,成了珠海夜里最动听的交响乐。

这条街还特别注重卫生。摊位干干净净,食材摆放得整整齐齐,摊主们都戴着手套口罩,操作台擦得一尘不染。珠海的夜市管理严格,定期有检查,食材来源清楚,食客吃得放心。这也是为什么大家愿意半夜跑来吃的原因之一。

你要是来珠海,千万别错过这条街。带上朋友,饿着肚子,挑几样爱吃的,边吃边逛,感受一下这凌晨三点的热闹。说不定,你也会爱上这种熬夜吃美食的感觉!你觉得这样的夜市,哪个城市还能比得过?


(美食责编:拓荒牛 )