德阳这地方，短短几十年，高楼大厦满地开花，大学城热闹得像过年，年轻人的朝气扑面而来。可要说最吸引人的，还得是街头巷尾的美食摊。金丝面、红油水饺、叶儿粑……光听名字就让人肚子咕咕叫，今天就带你走进德阳一家小店，尝尝这些地道的四川味道。

这家店开在德阳老街，门口挂着块木牌，写着“正宗德阳小吃”。店里人来人往，学生、打工人、老头老太太，啥人都有。几个大学生推门进来，点了一桌子菜，最先端上来的就是一碗金丝面。这面细得跟头发丝似的，汤底黄澄澄，看着就勾人胃口。菌菇熬的汤，闻着香，吃着更鲜，学生们一筷子下去，碗里就空了一半。

金丝面的汤底是这碗面的魂。店家用好几种菌菇慢火熬，汤色清亮却不寡淡，喝一口满嘴鲜味。面条滑溜溜，入口软得像在舌头上跳舞。五个学生你一口我一口，面条没几下就没了，最后连汤都分着喝光，碗底干净得像刚洗过。

吃完面，服务员端上来一盘三合泥。这玩意儿是四川甜点的老牌子，糯米团子里裹着满满的料，咬一口像嚼着热乎乎的五仁月饼。水分比月饼多点，甜而不腻，几个学生吃得直点头。分量不大，一人一口刚好尝个鲜，再多估计就有点齁了。

红油水饺是这家店的另一道招牌。9块钱一碗，里面五六个饺子，个头不大，肉馅儿实诚。单吃饺子没啥味，蘸上红油才叫绝。红油微辣，蒜香扑鼻，学生们吃得满嘴油光，个个夸这红油调得妙。要没这碟红油，估计这饺子得被吐槽“太普通”。

接下来是手工叶儿粑，梅菜扣肉的馅儿，咸香扑鼻。叶儿粑裹着糯米皮，蒸得软乎乎，一口下去，梅菜的香和扣肉的油润在嘴里混一块，味道绝了。一笼只有四个，学生们分着吃，每人一个刚好解馋。店家说，这道菜在四川以外会做成咸甜口，德阳人就爱这纯咸的味儿。

这顿饭吃下来，几个学生吃得满嘴香，脸上全是笑。金丝面细腻鲜美，三合泥甜糯可口，红油水饺辣得带劲，叶儿粑咸香回味。南方来的学生吃得停不下来，直说这味道正宗。北方来的学生却皱皱眉，觉得面太细、汤太淡，甜口的三合泥也吃不惯。

其实这也不奇怪，南方人和北方人吃东西的口味差得远。南方人爱细腻清爽，汤汤水水吃着舒坦；北方人讲究大口吃肉，味道得重才过瘾。德阳这小吃，带着浓浓的四川风味，对本地人来说是家常的香，对外地人可能是全新的体验。

这家小店的生意为啥这么好？除了味道正宗，价格也亲民。金丝面一碗15块，红油水饺9块，叶儿粑一笼12块，三合泥8块一份，学生党吃一顿也不心疼钱。店里服务员笑眯眯，端菜快，态度好，吃着饭就像在家里一样舒坦。

这家小店的味道，不只是舌尖上的享受，更是德阳人生活的写照。城市在变，楼越来越高，路越来越宽，可这些小吃摊的香味，还是那么亲切。它们让人想起家，想起小时候巷子口的那碗面。你下次来德阳，会去哪家店打卡？门口那块“正宗德阳小吃”的木牌，估计还在那儿等着你。