相信各位对于羊肉粉，应该都不陌生，有持续关注餐饮的朋友，应该也都知道，羊肉粉很早就进入了广东的市场，但就是不知道怎么回事，都这么多年了，羊肉粉在广东，是一点发展的起色都没有，不管是餐饮连锁店，还是个体户，都发展不起来。

记得好几年前，羊肉粉在广州市场也曾经火过一波，记得那个时候去了很多地方，都能够看到羊肉粉的店，有一些还是从北方来的大品牌，但后来也不知道是怎么回事，开着开着，这些店就悄悄的关掉了，似乎都从来没有出现过羊肉粉店一样。

你说广东这边不吃羊吗？也有吃啊，只是平时基本上都不会想到要吃羊肉，也就只有到了冬天的时候，广东这边才会想到要炖一点羊肉汤，似乎羊肉对于广东人来说，不是日常需要吃到的东西，反而是跟药材一样，到了某一个季节的时候，才会想到要补一下。

有个同行之前说到这个事情的时候，还说没有一只羊能够进入到广东市场，虽然说是有点夸张了，但也是有一定的道理啊，就各位现在搜一下自己附近的餐饮店，估计都很少会看到有专门卖羊肉粉的店，有也只是在卖其他的粉，然后附带着在卖而已，用的还是不知道冻了多久的肉。

也不知道是哪个老板想不开，前阵子的时候，在这边的办公室楼下开了一个羊肉粉，门店的面积还搞得挺大的，一看就知道是新手开的店，就这年头，这个特殊的品类，居然都敢开这么大的店，也只能说是勇气可嘉啊。

在网上看到有活动，同事就叫着过去试一下，活动价格15块就可以吃到一份了，记得很早之前吃的羊肉粉，怎么都要25起步。到店之后看着都没有什么人，加上我们也就四五桌的样子，这个饭点的时间，其他的快餐店都已经坐满了。

很快羊肉粉就上桌了，看着分量还是比较大的，只是羊肉没有多少，吃完同事也都是味道还是挺不错。后来过了几天，想要再去吃一下羊肉粉，同事却说不吃了，吃多了很容易上火，说是羊肉比吃火锅都还要上火。这估计就是广东独有的特色吧。

再后来大概过了几个月之后，再去吃的时候，没有想到这个店已经关门倒闭了，已经是一个新的店进场在装修了。可能这真的就是未解之谜吧，你们说呢？