不得不说，今年遇到的餐饮怪事还是比较多的，前阵子还看到网上很多人都在说现在有个做饺子的品牌，全国应该都已经有上千家店了，这个品牌的饺子店有好多种模型，有开在菜市场旁边的，也有开在街边店的，有大一点的堂食的，也有小一点的生食店。

网上有挺多人都在说这个品牌的不好，集中都是在说他们家用的不是新鲜的肉，而是冻肉，但却发现，网上说越多这个品牌的不好，他的店却越开越多，生意也是越来越好，你说奇怪不奇怪呢？当时对于这个品牌的了解，还是在疫情的时候。

那个时候有做餐饮的朋友都知道，那个时候对于很多餐饮店来说，经营和生存都是非常艰难的，可以说那几年的时间，倒闭的餐饮店是非常的多和集中的，同时也是实体店空铺最多的时候，那个时候谁都不敢轻举妄动去开店。连餐饮巨头也是如此。

但就是在这样的情况下，那个时候就有一些餐饮老前辈说他加盟的饺子店反而是赚钱的，他开的是一家生鲜店，所有的饺子都是每天新鲜现包，然后顾客直接买了就走，那个时候刚好顾客都非常喜欢这一种形式，不用停留，不能去外面吃饭，就直接买这种回家一煮就可以吃的东西。

后来经过他这么一说之后，身边的不少同行就都去了解了这个品牌，说是各种费用都不是很高，而且他们的闭店率非常的低，所有那个时候就有不少的同行都去加盟了，后来听说有些直接就拿了一些城市的总代理，听说还赚了不少的钱。

说实话，这个品牌可以说是掌握了天时地利人和了，新鲜现包，给人直观的感受就是东西是好的，才会这么多，关键是价格也是非常的便宜，甚至可以说自己买肉回家去包饺子，也就跟去买的差不了太多。刚好也是符合了那个时候，就已经开始出现的餐饮消费降级。

而现在这个品牌，虽然骂声很多，但依然还是有生意的一个点，大概就是因为他价格便宜的同时，又能够让顾客觉得他就是新鲜的，从而让顾客感觉他们家的东西性价高吧，你们说呢？