山西女子顿顿面食,湖南老公苦求米饭:一个月一次行不行?

吴倩华端着一盘热气腾腾的酸菜粉条猪肉包子,笑眯眯地摆到桌上。屋里香气四溢,包子皮薄得透光,咬一口,酸菜的爽脆和猪肉的鲜香在嘴里炸开。她得意地看着老公,湖南小伙子李强,期待他夸上两句。可李强却皱着眉,筷子迟迟没动,嘴里嘀咕:“倩华,这包子是好吃,可我真想吃碗米饭啊!”这场景,成了这对小夫妻生活里的“高光时刻”,也拉开了他们“面食VS米饭”的大战序幕。

吴倩华是土生土长的山西人,面食在她心里就是命根子。包子、饺子、扯面、捞面,样样拿手,顿顿不重样。她总说,面食好吃又顶饿,做法还千变万化。山西人吃饭,桌上没碗面条,总觉得少了点啥。她从小跟着奶奶学做面食,擀面皮、调馅料、煮臊子,手艺练得炉火纯青。包子馅儿得肥瘦搭配,面团得软硬适中,连煮面的火候她都能掐得准准的。对她来说,做面食不是吃饭,是种享受。

李强呢,来自湖南,米饭才是他的“真爱”。在他老家,饭桌上没米饭,就像少了主心骨。辣椒炒肉配米饭,蒸鱼配米饭,连吃个青菜他都得配碗白米饭才觉得舒坦。刚到山西时,他对吴倩华的手艺满是好奇,觉得面食新鲜又好吃。可时间一长,天天吃面,他心里开始犯嘀咕。面条再好吃,也比不上米饭那软糯的口感啊。他甚至偷偷跟朋友吐槽:“吃了一个月面,我嘴都淡出鸟了!”

吴倩华最拿手的酸菜粉条猪肉包子,是她引以为傲的“杀手锏”。她选新鲜猪肉,剁成细腻的肉馅,再拌上酸菜和泡软的粉条。


(美食责编:拓荒牛 )