南京街头，一位79岁的老爷爷还在小巷子里炸洋糖果子，2块钱一个，热腾腾刚出锅，咬一口外焦里软，满嘴糯米的香味。这手艺在南京已经快找不到了，老爷爷却坚持了三十多年，每天早上四点就起来磨糯米粉，纯手工做，一点不偷懒。摊子不大，摆在老城南的菜市场旁，周围都是老街老巷，充满了老南京的味道。

老爷爷的摊子在一条窄窄的小巷里，旁边就是热闹的菜市场。每天早上，买菜的大爷大妈路过，总会顺手买个洋糖果子，一边走一边吃。有的老顾客专门开车过来，就为了这口小时候的味道。摊子上除了洋糖果子，还有糍粑、白米糕和黑米糕，全是现做现卖，干干净净，闻着就让人流口水。

洋糖果子看着有点像细长的油条，但吃起来完全不一样。外皮炸得金黄酥脆，里面软糯弹牙，咬下去满嘴香。糯米粉是老爷爷自己磨的，纯手工一点不掺假。撒上薄薄一层糖粉，甜度刚刚好，不腻口，吃完一个还想再来一个。2块钱一个，价格便宜，分量还足，难怪排队的人那么多。

白米糕和黑米糕也好吃，2.5块钱一个，个头大得能顶一顿早饭。刚蒸出来的糕点冒着热气，切开里面有一层芝麻糖，甜香扑鼻。口感筋道有嚼劲，不像蛋糕那么松软，吃起来特别满足。很多人买了直接当早餐，拿在手里边走边吃，特别接地气。

老爷爷和老伴一起忙活，一个炸果子一个收钱，配合得像老搭档。老爷爷年纪大了，手脚却一点不慢，炸果子的时候动作麻利，脸上总是笑眯眯的。来买东西的人，不管是老顾客还是新面孔，他都热情招呼，让人觉得特别暖心。排队的时候，大家也不急，聊聊天，感觉就像回到小时候。

这摊子火了三十多年，靠的就是真材实料和老爷爷的坚持。洋糖果子用的是纯糯米粉，不加任何乱七八糟的东西。老爷爷说，现在市面上很多糯米制品都用机器做，味道差远了。他宁愿多花点时间，也要自己磨粉，自己调糖，就是想让大家吃到最正宗的味道。

摊子虽然小，却是个宝藏地。附近菜市场的人流量大，很多人买菜顺便就来这里吃点东西。早上七点到九点是高峰期，一锅洋糖果子刚出锅，眨眼就抢光了。有的年轻人专门拍视频发网上，夸这是“南京最后的良心小吃”。老爷爷看了笑得合不拢嘴，说没想到自己这点手艺还能上手机。

洋糖果子和成都的糖油果子有点像，但做法和味道完全是南京特色。成都的糖油果子偏圆，裹着厚厚的糖浆，吃起来甜度高。南京的洋糖果子是条状，糖粉撒得轻，甜味刚好解馋。有人爱多加点糖，有人就爱原味，摊子上总能按你的口味来。

老爷爷每天四点起床，磨粉、和面、炸果子，一忙就是一上午。老伴在一旁帮忙收钱、打包，两个人忙而不乱。问他们累不累，老爷爷笑着说，干了一辈子，习惯了。只要有人爱吃，他们就觉得值。看着他们忙碌的身影，真让人觉得既感动又佩服。

这家摊子不只是卖吃的，更像是个老南京的记忆点。很多五六十岁的老顾客说，小时候一分钱就能买个洋糖果子，现在虽然涨到2块了，但味道一点没变。每次吃，都像回到了小时候在巷子里跑来跑去的光景。年轻人吃了也觉得新鲜，觉得这才是“原汁原味”的南京。

79岁的老爷爷还在坚守这份手艺，真的不容易。早上冷风吹，油锅烫手，他从没喊过累。有人劝他歇歇，享享清福，他却说，干活让他觉得活着有劲。年轻人看了都得竖大拇指，觉得这股子精神比啥都强。

这摊子火了这么多年，不光是因为味道好，更因为老爷爷的真心。糯米粉是他自己磨的，糖粉是他自己调的，连油锅的火候他都捏得准准的。吃着这口小吃，感觉不只是填饱肚子，更是吃到了老一辈的手艺和坚持。南京老城南的巷子里，这摊子就像个活招牌，让人觉得老味道永远不会丢。

洋糖果子的味道，简单却让人忘不了。咬一口，外脆内软，甜而不腻，像是小时候的快乐。很多人吃着吃着就聊起了自己的童年，聊起了南京的老街老巷。这小吃不只是食物，更是种情怀，勾起了大家对过去的回忆。

老爷爷的摊子还在那儿，每天早上照常开张。想吃正宗洋糖果子，就得早点去，晚了可就卖完了。你去过老城南吗？那儿还有啥让你忘不了的味道？下回路过，不妨去尝尝，看看能不能找到属于你的那份回忆。