一只鸡蛋，几分钟，就能变出金黄软糯的网红杯子蛋糕！这道甜点火遍网络，简单到连厨房小白都能轻松上手，宝宝吃一口就爱上，家长看着也放心。想知道怎么做？跟着我一步步来，保证你家厨房也能飘出蛋糕香！

做蛋糕，听起来是不是有点吓人？很多人一想到要打发蛋液、揉面团，就觉得手酸心累，恨不得直接去店里买一块。可买来的蛋糕，总是让人有点不放心，糖分高不说，添加剂也让人犯嘀咕。这款网红杯子蛋糕不一样，材料简单，做法省力，连烤箱都不用，家里有微波炉就能搞定！

先拿一个鸡蛋，敲开后只要蛋清，蛋黄先放一边。蛋清倒进碗里，加入10克白砂糖，再滴一滴白醋。白醋的作用是去掉蛋腥味，让蛋糕吃起来更清爽。鸡蛋可是个宝，里面的胆碱能帮小孩大人提高记忆力，营养价值高得很！

接下来，拿起筷子或者打蛋器，把蛋清和糖搅拌均匀。别担心，不用像传统蛋糕那样使劲打发到发泡，稍微搅到颜色变白就行。这样省力又省时间，连我这种懒人都觉得简单到飞起。鸡蛋里的蛋白质还能修复身体组织，增强免疫力，难怪被叫作“营养库”。

现在，慢慢加入30克低筋面粉。记住，分几次加，每次加一点，边加边搅拌。这样面粉才不会结块，面糊才能顺滑。要是图省事一把全倒进去，面疙瘩可就不好处理了。耐心点，这一步决定了蛋糕的口感！

面糊搅好后，应该是稀稀的，像酸奶那种质地。找一个漂亮的小杯子，把面糊倒进去。别装太满，留点空间，因为蛋糕会膨胀。选个好看的杯子，端上桌颜值更高，宝宝看了都开心！

还记得刚才留下的蛋黄吗？现在派上用场了。把蛋黄打散，轻轻刷在面糊表面。这一步能让蛋糕烤出来金黄金黄的，看着就让人流口水。蛋黄里还有卵磷脂，能帮身体代谢，简直是小小一杯蛋糕的健康加分项！

准备工作做好，接下来就是“魔法”时刻。把杯子放进微波炉，调到中高火，加热一到两分钟。时间别太长，盯着点，闻到香味就差不多了。微波炉叮一声，热腾腾的杯子蛋糕就出炉了，香气扑鼻，软糯可口！

最后问一句，你家宝宝喜欢甜甜的蛋糕吗？快动手做起来，留言告诉我你的成果！