我妈买了款写着"新西兰酸奶"的，结果喝完才发现居然是掺水加糖的。最近好多地方都查出来了，那些瓶装酸奶蛋白质含量都不够，一瓶里面主要是糖和水。有人专门去检测，有的才1.2克蛋白质，根本达不到国家标准要求的2.3克以上。

超市里卖的很多都写着"风味"两个字，但是特别小，不仔细看根本发现不了。正规酸奶应该用牛奶发酵，全程得冷链运输，成本比这些高很多。那些假货就是混点水和糖，成本低还能赚更多钱。

有位女士花三十多买了几盒，结果回家仔细看配料表，第一位都不是牛奶，第一项写着水。现在好多商家换个包装换个名字继续卖，尤其是县城超市。市场监督的人说了，抓了这边那边又改名字卖，根本管不过来。

要区分真假其实很简单，看营养成分表里的蛋白质含量。真酸奶每100克至少2.3克，差一点的也得有。配料表第一位要是牛奶或者奶粉，要是水排第一那肯定有问题。有些人光看名字不看成分，花了钱买到的全是糖水。

现在市面上低价产品特别多，十几块能买一大盒，看着跟真酸奶一模一样。有些品牌名字还带其他大品牌的字样，让人以为是副厂产品。其实成本就几块钱，靠低价和包装迷惑人。

标签上那些重要信息，商家都印得很小，有的直接放角落。基层监管也不严，罚了款过几天换个包装又继续卖。消费者买了发现不对劲也不知道该找谁说理。

低温酸奶确实有活菌对肠胃好，全脂的脂肪正常。但得会挑，不然就踩坑。关键就是记住看营养表和配料顺序，别信包装上的各种进口字样。

前两天我去超市买酸奶，发现好几种写着"含乳饮料"。问导购说是新出的产品，但名字听着像酸奶。现在都养成习惯，买东西先翻过来看背面，价格太低的直接不考虑。

超市货架上摆着一堆标着"酸奶"的饮料，其实大多都是糖水加添加剂。最近查出来好多都不合格，有的蛋白质含量低得离谱。

作者 | 本文转载自@啊添一号

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