一个西瓜=六碗饭?这些水果吃着不甜,热量反而很高!

网上一度疯传西瓜的热量和糖分太高,还有“一个西瓜=六碗米饭”等说法,让很多减肥的伙伴望瓜生畏。

可没有西瓜的夏天,还能叫夏天吗?今天,清风就给您揭秘正确吃瓜姿势,我们一起来做个“合格的吃瓜群众“。

一、西瓜热量/含糖量知多少?

西瓜的热量并不高,100克西瓜的热量只有32千卡,比苹果(100克热量53大卡)、香蕉(100克热量93 大卡)的热量都要低。而作为“一个西瓜=六碗饭”主角的白米饭,热量大约为116千卡/100克,等量的西瓜仅仅是米饭热量的1/4。可以说,西瓜的热量真的很低了!

西瓜吃起来虽然甜,但其实它属于低糖水果。含糖量仅有约6%。相比苹果的含糖量13.5%,草莓的含糖量7.1%,西瓜的含糖量也真的很低了。

二、西瓜属于高GI水果,吃了容易长胖吗?

西瓜的升糖指数达到了72,属于高GI的水果。如果食用过快过多,进入肠道消化快,吸收率高,随之体内的葡萄糖释放放快了之后血糖升高也就会变快,脂肪就容易囤积了。

三、其实吃西瓜长胖的原因并不只是高GI值

这里需要特别提醒一点:高GI值的食物并不是吃了就容易胖,一点都就不能碰。

这里面就涉及到另一个概念——血糖负荷。

血糖负荷是指某种食物所含碳水化合物的含量(克)乘以它的升糖指数(GI值)的得到的数值。

如果说升糖指数表示了一种食物升高血糖的“速度”,而血糖负荷才是表示了这种食物对血糖影响的“幅度”。

食物对血糖的影响,不仅与这种食物的GI值有关系,摄入的数量更是起到了决定性的作用。所以,饮食中要想避免高升糖陷阱,要把食物的升糖指数与食物的摄入总量结合起来考虑。

西瓜的升糖指数虽然高达72,但是因为西瓜中大部分是水分,碳水化合物的含量较低,每100克西瓜的碳水化合物含量仅为6克左右。

所以,你按吃正常水果的量一天吃个200克,血糖负荷并不高,对血糖的影响不大,热量摄入也不高,肯定是不会增肥的;但如果你一下子就开掉半个,血糖负荷值就翻了几倍,也一样会飙高你的血糖,而且热量妥妥的超了。

一次吃的太多,才是我们吃西瓜会发胖的真正原因。

四、如何正确吃瓜才能不长胖

1、控制西瓜的进食量

西瓜100克有25大卡热量,正常人每天吃200~300克,减肥和控糖的伙伴每次吃不超过200克,还是可以开心吃的。

2、西瓜不能代替正餐

夏天本来就没什么胃口,用西瓜来代替三餐感觉可以减肥又解馋?清风告诉大家,万万不可,把西瓜当正餐吃,不能减肥还会导致吃多了,热量摄入过多而长胖。

3、不要把西瓜当宵夜

西瓜本身含有较多糖分,睡前吃太多容易让胰岛素上升,容易合成脂肪。而且本来晚上运动量少,脂肪堆积后得不到消耗,更容易变成腹部赘肉。

夏日正确的吃瓜姿势,你学会了吗?

编辑:陈方

一审:李慧

二审:汤世明

三审:王超


(美食责编:拓荒牛 )