一家乐山来的翘脚牛肉店，牛肉满满一屉，汤清甜不油腻，人均30块吃到撑，这家店到底有多香？

走进这家店，装修简单，黑白配色，看着干净舒服。店不大，能坐十来桌，下午人少，环境不挤，感觉挺放松。大众点评上评价不错，很多人说牛肉新鲜，汤好喝，性价比高，冲着这口碑就想试试。

先说粉蒸牛肉，端上来满满一屉，全是牛肉，没垫一点菜。老板笑着说：“趁热吃，冷了味道差不少。”咬一口，牛肉软糯，带点豆瓣香，入口没腥味，嚼着特别满足，忍不住想打包一份回家慢慢吃。

再来聊翘脚牛肉，这才是店里的大招。别以为是火锅那种花里胡哨的吃法，乐山正宗的翘脚牛肉简单直接——全是牛肉，配点白萝卜，再撒上香菜，清爽又提味。端上来颜色鲜亮，红的牛肉，白的萝卜，绿的香菜，看着就让人胃口大开。

蘸料是这家店的灵魂，香菜加小米辣，舀一勺牛肉汤，简单一拌就够味。如果觉得淡，可以加块豆腐乳，味道立马不一样，咸香中带点辣，蘸着牛肉吃，香得停不下来。老板说，蘸料简单才能突出牛肉的鲜，果然有道理。

牛肉汤是另一大亮点，闻着有股香菜的清香，喝一口甜丝丝，完全不油腻。汤里浮着点油花，但入口一点不重，夏天喝着也不腻。配菜是萝卜，软软的，特别鲜，之前还以为是冬瓜，吃着才发现是萝卜的甜味，喝了两碗都觉得不够。

黄喉端上来，明显很新鲜，吸满了汤汁的味道。咬一口，脆脆的，没一点腥味，嚼着特别爽。跟蘸料一搭，辣味和香菜的清香混在一起，味道层次感拉满，吃完还想再点一份。

牛肚是奶白色的，看着就干净。吃起来Q弹，带点糯糯的口感，嚼劲十足。蘸上小米辣和香菜的蘸料，鲜香辣三合一，简直让人停不下筷子，感觉一盘不够吃。

牛肉煮得软硬刚好，肉质嫩，带点筋膜，嚼起来有点弹牙。单吃可能稍微淡了点，但蘸上店里特制的蘸料，味道立马升华。牛肉的鲜和蘸料的香完美结合，吃一口就想夸老板手艺好。

牛杂里有些部位吃着像肝，绵软又嫩，味道也很不错。虽然具体是啥部位不太清楚，但管它呢，好吃就行。每一块都吸了汤汁，入口鲜嫩，嚼着特别过瘾，感觉每一口都在享受。

这样的小店，藏在城市里，像是给忙碌生活的一点小奖励。吃着热腾腾的牛肉，喝着清甜的汤，感觉生活都变得有滋味了。你是不是也馋了？想不想来试试这家乐山味道？快留言说说，你还知道哪些好吃的牛肉店，咱们一起去打卡！