为了消耗我的黑巧，无意中做出了美味的贝果
黑巧贝果用料
- 黑巧 60克
- 高筋粉 500克
- 冰水 280ml
- 糖 20克
- 蜂蜜 2勺
- 盐 5克
- 酵母粉 5克
黑巧贝果的做法
步骤1、融化黑巧
步骤2、我用的是72%的黑巧
步骤3、所有材料加入揉面机，6档13分钟
步骤4、粗膜即可
步骤5、分成80克/个，松弛10分钟
步骤6、每个贝果加一块黑巧做馅，也可以不加
步骤7、包起
步骤8、卷圆圈
步骤9、放入烤盘
步骤10、烤箱37度发酵30分钟
步骤11、发好的状态
步骤12、糖水煮40秒
步骤13、烤箱200度烤18分钟
步骤14、出炉
步骤15、超级香
步骤16、大家都去试试
(美食责编：拓荒牛
)
2025年06月30日 08:06[查看原文]
晋ICP备17002471号-6