李大爷今年68，眼不花耳不聋，是小区里出了名的养生达人。

可前几日突然暑热夹湿，气压低闷得胸口发紧，汗涔涔透衫，食不知味。肉食入喉，他更是喉头哽塞，胃口全无。

邻居见状，捧来一杯琥珀色的酸梅汤，李大爷浅浅一啜，酸甘清凉在口中晕开，顿感烦热渐消，津润回流。

他感慨道："活了快八十年，才懂这夏茶之力，竟胜过油腻荤腥！"——这便是中医古训"夏天喝茶，胜过吃肉"的鲜活印证。

一

以清茶代肥甘，盛夏的养生智慧

《内经》早已指明夏之养主在"心"，主令伏火，需"使气得泄"。

炎热时节，人体血脉扩张，气机外张，阳气浮于体表，反致脾胃中焦的运化之力虚弱。

油腻大肉此时非但不易消化，更易酿湿生热，引发困倦、胸闷、口粘之苦。

故而古语云："夏天喝茶，胜过吃肉"这绝非夸张之词——正是顺应时节的智慧选择。

夏至过后，暑热夹湿常引发"阳扰于外，阴亏于内"。此时饮对茶饮，确胜吃肉！

善疏泄，引气机：如竹叶、薄荷之清香，助郁热透达；滋胃阴，生津液：以乌梅之酸敛，石斛之甘润濡养；利水道，祛湿浊：取薏苡仁、冬瓜渗湿之功；兼益气，固根本：择人参、麦冬气阴双补。二

夏至后必喝的清夏舒心四杯茶

乌梅冰糖饮

夏日蒸腾如釜上羹，汗出过多最易损耗津液。汗为心之液，过多流散反使心中虚燥烦渴。

《温病条辨》深谙其害，提出"酸甘化阴"法。

乌梅收敛生津如收拢心门；冰糖甘润滋养肺胃，清泻心火；辅以山楂行滞开胃、陈皮理气调中、甘草和中缓急。

五味相合，共奏清补防脱功。

适合对象：大汗淋漓后疲倦虚烦、饮不解渴、口干无味者。经典配方：乌梅3颗、冰糖适量、山楂干5片、陈皮一小瓣、甘草2片。便捷方法：上述材料入砂锅，加清水1升小火慢煮30分钟，或选用优质酸梅汤料包亦可。老中医提示：怕冷畏风或寒性腹痛者慎用，可稍添一两片生姜同煮温中。

薄荷竹叶清心饮

暑气灼心，每感心胸窒闷不畅，舌尖生疮。

《本草纲目》早有明示：薄荷"利咽喉"，竹叶可"去烦热"。

薄荷清凉走窜，开泄体表郁热；竹叶轻清，引火下行；再辅葛根轻扬升发之力，可令热郁得透，清爽自喉头沁入胸腹。

适合对象：高温时胸闷脑胀、咽喉微肿、舌尖赤者。经典配方：鲜薄荷叶5-6片（或干品3克）、淡竹叶一小把（约5克）、鲜葛根片10克（或干品5克）。快捷方法：材料入杯滚水冲泡，5分钟即可饮用。老中医提示：脾胃虚寒有便溏者当慎用，可加三五粒枸杞平衡寒凉。

冬瓜薏米利水茶

热湿相搏，常感肢体困倦无力，腿脚如绑铅袋。

冬瓜恰似小甘露，《食疗本草》记其"利小便"，与健脾渗湿的薏苡仁配伍则事半功倍。

加赤小豆利湿消肿，扁豆衣祛暑化湿助运。此茶如无形刮板，将暑湿悄然运化体外。

适合对象：身困头沉、小便短赤不爽、午后下肢肿者。经典配方：冬瓜皮（或冬瓜连皮带籽切片）30克、薏苡仁20克、赤小豆10克、炒白扁豆皮5克。家常做法：冬瓜切片，薏苡仁、赤小豆稍浸泡后，与豆皮共煮约40分钟成淡茶饮。老中医提示：孕产妇及体质虚寒者慎用薏米，可只用冬瓜皮与赤小豆代替。

参麦五味饮

暑天长耗心气，入秋易发"暑气成劳"。此时气阴双补至关重要，《千金方》提示夏月宜"少泄多滋"。

生晒参护正气强心，麦冬滋津润心肺，五味子生津止汗收敛精气。三味合力，如为身体储备一汪能量甘泉。

适合对象：夏日气短懒言、动辄汗多、精神恍惚、口干心烦者。经典配方：生晒参（薄片）3克、麦冬6克、五味子（打碎）3克。简便方法：三味置杯中，沸水加盖焖泡15-20分钟，温热慢饮即可。老中医提示：实热壅盛或感冒初起时暂勿使用，可询医调方。

三

夏饮如春雨，清润自在心中流

夏至后的一杯杯甘茶是天地赋予的温柔守护。暑热煎熬时，当谨记"夏天喝茶，胜过吃肉"之理。

让舌尖拂过清凉幽香，身体便随这甘甜之流缓缓涤清外浮的热邪，心中阴津自然滋长。

当茶汤滑入喉咙的瞬间，烦闷顿消，胸中宛如清风拂过山谷。

然需谨记：文中所载方剂需辨证使用，若不适持续难解或患有慢性基础疾病，务必第一时间寻求正规医师指导

——小恙可托茶力缓，沉疴切勿避医门。

编辑：陈方

一审：李慧

二审：汤世明

三审：王超