一到周末，广州从化区的山路上就挤满了车，大家都往一个地方赶——那家让人吃了还想再来的农家乐。这家店藏在山沟沟里，离城市老远，可就是因为鸡肉好吃得要命，愣是把人从四面八方勾了过来。老板娘那句“靓仔靓妹，恭喜发财”的招呼，20多年喊下来，成了这儿的招牌。

这家农家乐的鸡肉，绝对是头牌。鸡都是现杀的，点菜前还在山坡上撒欢跑，点完单没多久，老板就抓来一只，当场处理干净。这样的鸡，肉质紧实又不柴，咬一口满嘴香，比城里那些冷冻鸡强太多了。据说，这儿的鸡全靠山里的天然环境养出来，每天在草丛里跑，吃的是杂粮和虫子，难怪味道那么正。

鸡肉做法多得让人挑花眼。清蒸鸡最受欢迎，切成小块，蒸得汁水四溢，端上来热气腾腾，香味扑鼻。吃完鸡肉，盘子里剩下的汤汁，拿来拌饭，简直香到飞起。有人专门为这口汤汁开车两小时过来，吃完还打包带走一碗，回家继续回味。

除了清蒸鸡，店里还有炖鸡、卤鸡、白切鸡和盐焗鸡。每种做法都有一帮粉丝，爱清淡的选白切，喜欢浓香的点盐焗，口味重的就来份卤鸡。鸡肉吃完了，桌上还有牛肉、肥肠、鱼虾和螃蟹，样样新鲜。分量给得足，价格也不贵，难怪谁来都觉得值。

老板娘是这家店的活招牌。30多岁开始干这行，20多年过去，热情一点没减。每次客人进门，她笑得像朵花，喊上一句“靓仔靓妹”，让人心里暖乎乎的。她记性也好，老客来了能喊出名字，聊上两句家常，感觉跟回家吃饭似的。不少人说，吃的不只是菜，还有这份人情味。

这家店偏得不行，导航都未必能找到。可回头客愣是越来越多，有人甚至从深圳、东莞开车过来，就为吃顿饭。菜好吃是一方面，老板娘的服务也是一大功臣。她不光会招呼，还会看眼色，客人想清静她就不多聊，想热闹她能跟你唠一下午。

食材新鲜是这家店的底气。鸡是山里散养的，蔬菜水果全是当天从附近地里摘的。螃蟹和鱼虾，活蹦乱跳地从水里捞上来，绝不掺假。老板说，他们宁可少赚点，也要把食材弄得最好，客人吃得开心才最重要。

老板和老板娘没啥大道理，就是老老实实做菜，认认真真待客。他们说，干这行就得让客人吃得开心，回去还想再来。简单一句话，20多年没变，愣是把一家小店干成了从化的“美食地标”。