夏天喝玉米汁火了!一杯两块钱全家抢着喝?教你超简单做法

天热得像蒸笼,回家一身汗,看到桌上放着一杯冰凉的玉米汁,咕咚一口下去,甜甜的、凉凉的,整个人都活过来了!这杯玉米汁不简单,最近在我们家成了“顶流”,大人小孩抢着喝,连雪糕都不稀罕了。咋回事?原来这玩意儿不仅好喝,还便宜又营养,关键是自己做,简单到爆!

玉米汁这东西,外面卖得可不便宜。一杯动辄十多块,喝一口心疼三秒。我家孩子每次路过摊子都眼巴巴盯着,非要买。我咬咬牙买过几次,味道确实好,甜中带点玉米的清香,稠稠的口感让人满足。可这价格,喝几次就感觉钱包空了。后来我偷偷观察了摊贩咋做的:不就是煮玉米粒,扔进搅拌机打一打吗?这么简单,我为啥不自己试试?

回家后,我立马买了几个新鲜玉米,剥下玉米粒,准备大干一场。过程真不复杂,煮熟玉米粒,加点水,丢进豆浆机打成汁就行。第一次做,我还担心味道不行,结果孩子喝了一口,眼睛都亮了,直喊“好喝”!我尝了尝,嘿,跟外面卖的没差!甜度刚好,玉米香味浓,口感顺滑。最重要的是,成本低得感人:两块钱的玉米,能打出三大杯,够全家喝一天!

做玉米汁的材料简单到不行。新鲜甜玉米150克,糯玉米50克,冰糖30克,再加点小米饭25克,水600毫升。甜玉米负责香甜,糯玉米让口感更黏稠,小米饭增加细腻感,冰糖调味。准备好这些,锅里水烧开,扔进玉米粒,煮20分钟,熟了之后全倒进豆浆机,打一分钟就成。想偷懒?小米饭换成大米饭也行。嫌不够甜?冰糖多放点,随你口味。

这玉米汁为啥这么招人爱?一是好喝,二是营养。玉米富含膳食纤维、维生素,夏天喝它,解渴又养胃。网上查了查,100克玉米热量才100多卡,减肥的人喝也不怕胖。比起雪糕、奶茶,玉米汁健康太多了。我家孩子以前一热就吵着吃冰棍,现在天天嚷着要玉米汁,省了我不少钱,也让我放心。

夏天喝玉米汁,冰一下才叫爽!做好后,我喜欢放进冰箱冷藏半小时,或者直接加几块冰,喝的时候凉到心底。有次我提前做好,孩子放学回家,一口气喝了两杯,还舔着杯子说:“妈,这比饮料强多了!”我心里那个美,觉得自己像个大厨。邻居来串门,尝了一口,非要我教她咋做,说她家小孩也爱这口。

自己做玉米汁还有个好处,能随便发挥。喜欢稠点的,多加点糯玉米或米饭。想清爽点,水多放点。甚至还能加点牛奶,味道更香浓。我试过加点燕麦,喝起来有嚼头,孩子说像“升级版”。总之,咋做都好喝,关键是实惠。外面一杯十多块,我在家做,一杯成本不到一块钱,喝到爽都不心疼。

这事让我感慨,生活里很多小幸福,其实不用花大钱。玉米汁这东西,原料普通,做法简单,却能让全家开心。夏天热得不行,喝上一杯,感觉整个人都轻松了。关键是,孩子爱喝,我也省心,还能顺便给家人补点营养。网上看了下,玉米还是中国的传统作物,产量全球第二,咱吃着既亲切又自豪。

玉米汁火爆还有个原因:它接地气。谁家没吃过玉米?煮玉米、烤玉米、炒玉米粒,家家户户都有自己的做法。现在多了一种喝法,老少皆宜。网上不少人晒自己做的玉米汁,有人加椰奶,有人加水果,玩法五花八门。看来,不止我家,这东西在全国都成了夏天的“新宠”。

做玉米汁的过程,也让我跟家人多了点乐趣。孩子现在学会剥玉米粒,每次做汁都抢着帮忙,边剥边跟我聊天,厨房里笑声不断。有次他剥得满地都是玉米粒,我也没生气,觉得这才是生活的味儿。朋友来家玩,看到我们忙活,还开玩笑说:“你们这是在开玉米汁工厂啊!”我笑着回:“可不,欢迎下单!”

这杯玉米汁,不只是解渴的饮品,还让我感受到家的温暖。每次做好,端给家人喝,看他们满足的样子,我心里就踏实。夏天还长,我打算多试几种做法,说不定还能开发出“独家秘方”。你家也爱喝玉米汁吗?有啥特别的做法?快来分享分享,咱们一起把这夏天的快乐喝下去!


(美食责编:拓荒牛 )