六月中旬，天气越来越热了。往后的两个月大家都要注意防暑降温，白天尽量不要长时间待在户外。家里可以多备点绿豆，平时煮点绿豆汤、绿豆粥，吃起来既解暑又健康，比吃冷饮好多了。

我家夏天会经常煮绿豆西米露。搭配红薯、南瓜或者芋头，食材丰富，味道也好，比单纯的绿豆粥好吃很多，孩子也喜欢。做法非常简单，这个夏天大家可以做起来。

绿豆西米露

【食材】绿豆、白西米、红薯、冰糖

【具体做法】

1，砂锅里加2000毫升清水，烧开后下入120克绿豆。盖上锅盖，小火先煮10分钟。

2，接着下入一包西米（100克），用勺子搅动几圈，大火煮5分钟左右。

3，接下来放入切好的红薯，大火煮开。然后盖上锅盖，小火煮15分钟左右。中间记得多搅动几次，防止西米粘锅。

4，煮到绿豆开花，红薯也熟透了，这时候西米中间还有一点白心。根据自己的口味放入适量冰糖调味，就可以关火了。

5，关火后盖着锅盖，再焖10~15分钟，等西米变得完全透明就可以吃了。

绿豆沙沙的，红薯很绵软，西米Q弹，甜甜润润的很美味。夏季天热，来一碗这样的绿豆西米露，营养美味又解暑。

饭饭小贴士

1，根据自己的喜欢，红薯也可以换成南瓜、芋头、山药等等。

2，西米是淀粉制品，不能淘洗，要开水下锅煮。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新。感谢大家的在看和点赞，祝您和您的家人生活愉快！