昨晚去超市，正碰上当天的黄瓜打包处理，一块钱一包，面相也不错，饭搭子说：你再腌点儿黄瓜条吧，放冰箱里当开胃小菜。

没问题，别的咱不会，腌黄瓜条腌咸鸡蛋是咱每年夏天的拿手活儿。

指挥饭搭子去挑了几个小米辣，顺手拿了一包黄瓜，去结账时才1.78元，支付用了碰一碰又减了五毛钱。

回家先洗了黄瓜，切成条加盐加糖抓拌均匀，这一步主要是加盐，我加了四勺盐只加了一勺白糖。

然后我们又出去活动了一个多小时，九点多回来，黄瓜条已经变软腌出水了，挤干装入保鲜盒。

接着调料汁，切了姜片，蒜片，小米辣，加入生抽，白醋，白糖混合均匀，不能吃辣的记得少放点儿。

然后把料汁浇在黄瓜上，尽量让料汁覆盖住黄瓜。这次是四根黄瓜腌了两小盒，盖紧盖子放进冰箱，一夜之后就可以吃了。

今早从冰箱里打开一盒，尝一下酸酸辣辣，脆生生的，夏天用来当开胃小菜省事儿极了，只要不沾生水，放冰箱里一星期也没问题。

怎么样，简单吧，趁着当季黄瓜好吃又便宜，赶快做起来吧。

校对 庄武