首先准备一个又大又红的苹果，苹果你家肯定有吧，现在一年四季都能吃到苹果，它不仅脆甜多汁，而且营养成分也特别的丰富，苹果中的营养成分主要有碳水化合物、膳食纤维、维生素与各种矿物质等。

但是在用之前我们也要先把苹果给它，清洗的干干净净，因为现在的果蔬上面说不定就有农药残留，如果只用清水是洗不干净的哦！

所以清洗的时候一定要加入一点食盐来搓洗，不仅可以去除农药残留，还可以起到一个杀毒消菌的作用，因此平时我们在吃苹果的时候，一定不要只用清水洗，要加入食盐或者食用小苏打来洗，这样吃起来才会更加的放心，也会更加的健康哦！

直到将整只苹果搓洗一把过后，然后我们用水再给它冲洗一遍就可以了，最后我们就得到了一个又大又红又干净的苹果了，接下来把苹果放在菜板上，先给它切成苹果块儿，如果一个人吃，我们切上半个即可，两个人吃就切上一个，切好之后再改刀给它切成条，最后改刀把它切成苹果颗粒，这样能够让苹果的营养成分彻底释放出来，切好以后放入碗中备用！

再准备一小把枸杞，大约六克左右，其的营养价值就不用多做介绍了，一句话足以说明“人到中年不得已”，保温杯里泡枸杞，然后再加上几颗枸杞的好搭档，没错就是红枣，红枣也和枸杞一样平时用来泡水泡茶等等！

枸杞是药食同源的植物，含有多糖、类胡萝卜素、甜菜碱、维生素及矿物质等成分。

红枣也是一种药食同源的食材，红枣的主要成分包括碳水化合物、膳食纤维、维生素C、钾、铁等多种营养素，同时含有多酚类物质和环磷酸腺苷（cAMP）等活性成分。

再加入一点水来清洗一下，由于枸杞和红枣表面凹凸不平，容易藏纳灰尘，因此加入一勺面粉来洗，才能把它们洗的干干净净，因为面粉它的吸附作用非常之强，如果直接用清水洗，是很难把枸杞和红枣表面的灰尘给洗下来的，因此以后洗枸杞或者红枣之类的，我们一定要加入面粉，这样才能洗的干干净净，用起来也会更加的放心，更加的健康哦！

洗好之后把洗出来的脏水给它倒掉，可以看见，清洗过后的水是不是特别的浑浊呢，接下来还得再加入水，把枸杞和红枣给它清洗两三遍，直到水变得清澈为止。

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可以看见清洗到第三次过后，里面的水已经变得特别的清澈了，最后只需要把洗过的水给倒掉就可以了，洗过之后，由于红枣个头较大，我们可以用刀或者剪刀之类的，在红枣表面给它划上一些口子，这样可以让红枣里面的营养成分，在煮的过程当中彻底释放出来。

最后再把所有的食材放入砂锅当中，砂锅效果最好，因为它可以锁住成分，而且它保温性也极强，然后加上一碗水，大约在500毫升左右就可以了，最后将锅盖盖上，用大火先把锅里面烧开。

利用这个时间再准备一颗家里面的土鸡蛋，当然用之前也需要清洗一下，虽然说鸡蛋要去壳，但是鸡蛋表面有很多的细菌或者鸡粪残留，所以我们还是得在上面撒上一点食盐来清洗，不仅可以把表面的脏东西擦洗的干干净净，还可以起到一个杀毒消菌的作用！

如果说鸡蛋咱们不清洗，在剥的过程当中，很可能将鸡蛋表面的细菌，或者鸡粪之类的残留在鸡蛋里面，那样吃起来就一点不健康，一点也不卫生了，最后用食盐搓洗好以后，再用水来冲一冲就可以了，这样我们就得到了一颗非常干净的鸡蛋了。

接下来把洗干净的鸡蛋打入碗中，打鸡蛋的时候要小心一点，不要将鸡蛋壳留在鸡蛋液里面了，熬好鸡蛋过后，先把它放在这里，坐等锅里面烧开。

直到锅里面烧开了以后，锅它非常的烫，需要用毛巾包裹起来揭开以免烫伤，这时候你会闻到特别浓郁的苹果味道，而现在蒸汽特别的烫，们把火关到最小，再用手把表面的蒸汽给它扇一扇，防止在倒入鸡蛋的时候烫伤。

最后把鸡蛋慢慢的倒入锅中，一定要碗和汤汁这样接触，防止打入鸡蛋的时候打散，最后再次把锅盖盖上，这里我们用小火一直煮，煮上10分钟到12分钟左右就可以。

时间到了之后关火，然后开锅哇，这味道真的是太香了，这样一锅苹果枸杞鸡蛋就做好了，我们只需要给它盛出，然后倒入碗中，盛上满满的一碗，不知道平时这种吃法你们有没有吃过呢？

不要看做法和食材都非常的简单，作用却非常的不简单，无论是苹果，红枣，枸杞或者鸡蛋，都营养价值特别的丰富，而这样煮出来的苹果枸杞鸡蛋，无论是拿来做早餐或者是夜宵，都是非常不错的哟，经常这样吃，吃上一段时间过后，你会有大大的惊喜和发现哦！