端午节吃粽子是我们的传统习俗,粽子,“绿衣裳,身上穿 ,银丝线,拴腰间,想要洗个热水澡,急忙跳进锅里面”。 没错,这就是粽子。
当然,粽子它也有很好的象征寓意,比如说:祈福吉祥、驱邪避灾、纪念屈原、团圆美满、光宗耀祖、健康长寿等,而具体象征寓意也是根据各地不同的风俗习惯而定。
其实现在大多数的粽子要么就是冷藏,要么就是冰冻,或者是真空保存!然而一到了吃粽子的时候,有很多的朋友煮出来的粽子不香不软糯,那么你在热粽子的时候,到底是用的蒸还是用的水煮呢?因为热粽子的方法是五花八门,今天我们来看一看你到底是使用的哪一种方法来热粽子吧!
第一种方法,蒸。
这也是非常常见的一种热粽子方法,在蒸锅里面加入适量的水,水位不能超过蒸格高度,接下来再把粽子放入蒸格当中,每个种子之间一定要留一些空隙,这样可以让蒸汽均匀地渗透每一个粽子。
然后用大火先把锅里面的水烧开,最后转中小火蒸上20~30分钟左右,当然了,具体的时间得根据粽子的大小种类而定,因为粽子有小粽子、大粽子、肉粽和甜粽等等!
粽子蒸好了之后关火,这里千万不要直接用手去拿,因为水蒸气温度特别高,应该用筷子或者夹子一个一个地夹出来,这样防止烫伤,最后放置一小会儿就可以美美地食用了。
第二种方法,水煮。
这也是非常常见的一种热粽子的方法,当然,粽子需要冷水下锅,这样才能让粽子随着水温的慢慢升高而受热均匀。
这里我们需要先把锅里面的水烧开,水位一定要超过粽子3公分左右,水开以后,再把粽子慢慢地放入沸水当中,接下来再开小火,煮上20分钟左右。
煮好之后关火,用筷子或者夹子之类的,把粽子一个一个的弄出来,然后将粽子剥开,这时候可以看见粽子表面或者中间都非常的烫,散发着热气,这样才能保证煮出来的粽子糯米软糯,而里面的馅料也熟透。
第三种方法,微波炉加热。
首先,我们得需要找一个适合放在微波炉里面加热的容器,比如说家里面的瓷盘子,或者玻璃板之类的,千万不要使用一次性塑料碗或者是不锈钢碗。
把需要加热的粽子放入碗中,接下来在碗中加入少量的水,然后可以在上面包上一个保鲜膜,保鲜膜不要完全密封起来,可以留一个小口,这样才能让里面的粽子均匀受热。
最后把装好种子的碗放入微波炉当中,这里建议大家使用中火加热,加热时间可以根据种子的大小以及它的种类而调制,一般的加热时间基本上在3~5分钟左右。
加热好之后,打开微波炉,稍许放凉一会儿,咱们再把粽子端出,防止烫伤,最后就可以美美地享用啦!
第四种方法,电蒸锅加热。
首先,我们需要把加热的粽子放入电蒸锅的蒸篮当中,每一个粽子之间也要留少许的缝隙,这样才能让每一个粽子都均匀地加热。
接下来加入适量的水,最后打开开关,开始加热,一般电蒸锅上面都有使用说明,只需要根据它的使用说明设置适当的温度以及时间,当然,一般种植的加热时间大约在20~30分钟左右。
蒸好之后,防止烫伤。我们也不要直接用手取,应当用夹子或者筷子之类的来夹出粽子,然后就可以美美的享用了!
当然了,朋友们,不管平时你在家里面使用哪种方法来加热粽子,咱们也一定要确保粽子全部加热至完全熟透,要保证粽子内部的温度达到75°C以上,这样才能完全确保我们种植使用之后安全,与此同时,粽子加热的时候,全过程,我们应该让粽子保持上面湿润,这样才能避免蒸出来的粽子过于干燥而大大的影响口感。
关于粽子加热的方法,你们平时用的哪一种方法呢?如果你们有更多加热种植的方法也可以在下方分享出来,如果你每次加热出来的粽子,吃起来口感干干的,并且不软糯不香。那么,你赶紧试试以上几个方法吧!