20年,海宁粽子奶奶的大肉粽没涨价

本文转自:钱江晚报

  嘉兴海宁市周王庙镇陈桥村的宋娟芬今年72岁,被网友们称为“粽子奶奶”。这两年,她的粽子从当地火到了网上,原因是4元一个的大肉粽,近20年没有涨过价。

  每年的端午节前后,“粽子奶奶”会忙得不可开交。清晨5点,宋家小院已飘起粽香,她和家人每天要包两三千只粽子。今年,最多的时候家人齐上阵一天包了5000多个粽子。

  双手将粽叶卷成锥形,舀入糯米,嵌入大块五花肉,棉线翻飞间,十秒钟,一只标准的粽子就在宋娟芬手里做好了。在这个农家小院里,每天都有人驱车前来买粽子,还有回头客在网上买粽子,今年最远的订单来自内蒙古。

  宋娟芬原来是周王庙化工厂的工人,年轻时跟着家人学会了包粽子。退休后,在老友的鼓励下,她开启了“专职”裹粽生涯,这一坚持就是20多年。凭借娴熟的裹粽技巧和真材实料,她多次获得市镇级裹粽子大赛一等奖,连周边县市婚庆用的“蚕讯粽”也指名要她的手艺。

  提及裹粽子的秘诀,宋娟芬说:“用优质的调料,肉每天新鲜运来的,每只肉粽基本都是2两或者稍微重一点。”她家的粽子价格多年没涨,“肉降价我跟着降,涨价时我就不跟了。”

  现在,宋娟芬主要售卖大肉粽、蛋黄肉粽、红豆蜜枣粽和豆沙粽4个口味的粽子。

  宋娟芬常常挂在嘴边的话是,“不好吃不用给钱,他们都说好吃,我心里就开心了。”

  端午过了,“粽子奶奶”也闲不下来,“每天基本还是能卖出500个粽子,但是我不用赶订单了,还是能松一口气。”

  本报记者 于瓅

  海宁传媒中心记者 姚家莹 章添


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