端午节临近

　　满大街都是粽子香

　　但很多人一加热粽子就踩雷

　　水煮后的粽子没了灵魂

　　香味全跑水里

　　糯米又散又黏

　　口感大打折扣

　　……

　　别慌

　　今天手把手教你正确加热法

　　让粽子还原刚出锅的神仙口感

　　三步解锁完美加热粽子

　　选对工具是关键

　　准备一口大锅，确保锅口能架起蒸屉或放置蒸板。往锅里倒入足量清水，但水位一定不能碰到蒸屉，用纯蒸汽加热，才能锁住粽子的原汁原味！

　　冷冻粽子无需解冻

　　无论是冷藏还是冷冻的粽子，直接往蒸屉上一摆！尤其是冷冻粽子，不用提前解冻，直接上锅蒸，反而能让粽子口感更完整，糯叽叽的秘诀get！

　　精准把控火候时间

　　水烧开后转中火：冷藏粽子蒸15-20分钟，冷冻粽子蒸30分钟以上。耐心等待，直到粽子里外彻底熟透。这样蒸出的粽子，糯米紧实软糯，咬一口香气四溢，仿佛回到刚包好的新鲜时刻！

　　不少人会拿粽子当早饭

　　为了赶时间

　　会直接使用微波炉进行加热

　　可以这样操作吗？

　　粽子会爆炸吗？

　　答案：微波炉可以加热粽子！不会爆炸。因为粽子并非全封闭食物，在使用微波炉加热时，蒸汽会通过粽子的缝隙孔洞进行透气，所以不会引起爆炸。

　　温馨提示：如果粽子有真空外包装，需将外包装去掉。

　　以下是2种微波炉热粽子的方法，快学起来

　　带粽叶加热（适用新鲜粽子）

　　操作步骤：

　　①将粽子直接放入微波炉（无需去掉粽叶），或套上保鲜袋，并留个小孔出气。

　　②表面喷洒少量清水，增加湿度。

　　③中高火加热2分钟（根据粽子大小调整时间，单个粽子通常2分钟即可）。

　　④取出后去掉粽叶，检查是否热透再食用。

　　去粽叶加热（适用冷粽子或剩粽子）

　　操作步骤：

　　①去掉粽叶，将粽子放入微波炉专用容器，表面覆盖一层保鲜膜（或留小孔透气）。

　　②淋少许水或在容器中放一小杯水，增加微波炉内湿度。

　　③中高火加热2分钟，中途可暂停翻转粽子，确保受热均匀。

　　转自：申工社

来源：新闻坊