“子承父业，有压力吗？”面对记者的问题，2001年出生的刘尚秋纠正道：“不是子承父业，是重新创业。”

“他说要做一件跟书店有关的事，而我以前做的可能是把书店当成唯一的事。”大隐书局创始人刘军说。

5月27日，坐落于复旦大学南区的“文化+餐饮”新空间“食书集”将正式开业。26日下午，记者抵达时，店内正在举办一场吉他弹唱会，歌声悠扬。门外一块“长者食堂”的招牌让过往行人停下脚步，不断有老年居民围着门口的年轻人询问：“几点营业？有没有早餐？价格是不是实惠？”

“食书集”挂着“长者食堂”的牌子。施晨露摄

对社区居民的问题，包括刘尚秋在内的三个“海归”00后组成的“食书集”主理团队有问必答。下午4点多，开放式厨房开始忙碌起来，一对老年夫妇想进去看看，刘尚秋赶紧陪着他们一路介绍。沿街透亮的玻璃窗背后，已有不少年轻学生摊开笔记本电脑在这里工作、学习了一下午。

“明炉亮灶”，开放式厨房里工作人员开始忙碌。施晨露摄

在书店学习的年轻人。施晨露摄

“食书集”，英文名“COOK&BOOK”，400平方米空间融合图书阅读、自习空间、社区餐厅和文化体验等多种空间和业态。刘尚秋如此解读：“食——无门无派、融合菜系，书——近2000种名人传记组成的传记图书馆，希望让阅读与生活的距离更近一些；集——人的聚集，在非就餐高峰期，将举办多种多样的活动，成为学校和社区不同人群可以聚在一起的地方。所以，未来这里一定是一个强化运营的空间。”

书店门口为猫猫狗狗准备的“家”吸引小朋友

26日下午，书店举办了一场包粽子的活动。

“每天在复旦南区活动的学生有大约6000人，加上社区居民，大概有几万人规模，他们自然会产生很多需求，阅读、自习、社交，当然也包括餐饮，正是这些需求催生了这个新空间的业态组合。”刘军说。

选址政肃路、国年路口的“食书集”是大隐书局旗下这一新品牌的首店。政肃路本是一条烟火气十足的马路，有复旦大学南苑食堂、菜场、网吧、便利店、小餐饮店等，作为街区升级项的首发项目，“食书集”追求“优雅的书卷气，精致的烟火气”。“阅读和餐饮结合，这是一个‘命题作文’，但没有标准答案。”刘尚秋说，作为大学在社区的延伸，“食书集”希望创造一个以图书为精神纽带的第三空间，“或许学生们可以邀请教授们在课后来这里坐一坐，甚至喝一杯，在一种轻松的氛围下讨论。未来我们考虑举办‘微醺讲座’，希望创新的种子、学术的氛围能自然而然地从校园延伸出来。这个空间可以成为学校和社会之间的桥梁，我们希望给不同专业的学生们提供舞台，与他们共创活动。”

“食书集”打造公益性的“传记图书馆”。施晨露摄

刘军说，大隐书局自创办起就致力于新模式创新、新场景实验，探索“将文化做暖，将商业做软，将心灵做远”。食书集项目是继和平书院多业态叠加、多场景融合的又一实践，用“无界融合、业态复合”彰显上海书店行业的包容度和创新力，“公司支持三个年轻人组成的主理团队，希望他们更好把握‘同龄人’——复旦大学学生群体的精神指向和业态需求。”

在刘尚秋的理解中，实体书店经历了三个阶段，1.0是单纯的图书销售场所，2.0是有文创产品、咖啡轻食的图书销售场所，到了3.0阶段，图书是这个场域的精神链接，“希望阅读像呼吸、吃饭一样成为再自然不过的事情”。

从“卖书的店”到“有书的店”，刘军说，大隐书局正在经历从图书销售商到文化生活运营平台的转型，“书只有被阅读才会产生价值。用过餐，随手取阅一本书；学习、工作累了，翻翻身旁的书，这是我们最希望发生的场景。”

书店内外。施晨露摄

当图书与其他业态从“加法”的关系走向融合的形态，书店业态的边界变得模糊。“一个适应当下消费需求、共享共建的空间，可能是实体书店走出经营困境、取得新的盈利可能的机会。”刘军分析，实体书店面对购书渠道多样化、纸质载体可替代、零碎时间被抢夺这三重劣势，“但人们不是告别阅读了，而是阅读的时间从整体走向碎片，阅读的方式从文字、图片到视频，购买的方式从实体、网络到下载——只有顺应人心、紧贴时代、把握需求，书店才能找到新的立足点。阅读，应该更生活化，全民阅读氛围才会更加浓厚。”

展望实体书店未来的方向，开了九年书店的刘军觉得，“一是主题更垂直的空间，二是功能更复合、成为文化生活入口的空间；三是社区文化的运营者。在这三个方向上，实体书店还有很长的路可以走。当下，书店生存的确不易，但书店不能把自己当成‘发光的蜡烛’或要求社会视书店为‘发光的蜡烛’，陷入悲情的叙事。书店的本质依然是商业，‘食书集’不仅探索实体书店升级转型的可能性，更重要的是探索文化空间为社区服务，与社区共生共建的可能性。要与社区用户共情，同频共振，书店才能开好，因此，‘食书集’不会是标准店，而是适应社区生活的新‘物种’。”

在刘尚秋的设想中，未来“食书集”还要解决社区居民的痛点，“比如旧书如何回收、循环，或许可以以书换酒、以书换食，通过会员积分的方式，让书流动起来”。

“方便、干净、便宜，是一般人对社区食堂的要求。‘食书集’要在社区食堂和一般商业中找平衡。其实上海的老年人很时髦，试营业这两天，不少老年朋友结伴而来，他们也想体验年轻人喜欢的Bistro（小酒馆），但那样的餐馆一般价格偏贵，菜品量不大。‘食书集’里年轻人喜欢的菜品，同样能击中老年朋友的心。”刘尚秋笑道。

“食书集”的菜品

在五角场街道的支持下，“食书集”将针对不同年龄层的长者，推出不同的优惠措施，体现长者友好。为年轻群体打造的“开放式活动平台”将每季度发布主题企划，支持师生、居民提案，全年举办各类文化活动100多场。

“食书集”里还有一个奶茶铺。施晨露摄

“食书集”将于5月27日复旦大学120周年校庆之际正式开业，门口的盖章台已准备了复旦大学120周年和老校长陈望道的两枚特色印章。“我们期望用‘传记图书馆’的形式为青年学子树立人生的目标。”刘军说，“商业是文化到一定阶段的释放和爆发，如果只贩售情怀，不会有持续的生命力；只有商业模式，但没有文化的阶段内涵和特质，也不会长久。希望在大隐书局这个场域中，把更多的志同道合的人聚合在一起。”

书店提供复旦情怀浓厚的印章。施晨露摄

马路对面，一个共享自习室正在施工。未来，政肃路业态将全面提升。施晨露摄

据悉，“食书集”第二、第三个项目已在杨浦、虹口分别谋划。大隐书局策划的又一个露营主题实体书店“新物种”，计划在黄兴公园落地。“千店千面”，让上海的实体书店更精彩，让全民阅读真正成为生活的日常。

“食书集”，每日9时至21时营业。