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早起的动力是这碗面给的，麻酱酸汤面巨香～

第一次做这个酸汤麻酱面就被惊艳到了～

1. 准备食材：面条、午餐肉、鸡蛋、时蔬、蒜、葱花、白芝麻、辣椒粉、麻酱、生抽、醋、蚝油、盐、糖、食用油；

2. 制作步骤：

1. 煎熟荷包蛋和午餐肉备用；

2. 将辣椒粉、白芝麻、蒜末、葱花放入碗中；

3. 淋上热油；

4. 加入1大勺麻酱、2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、少许盐、1/2糖，搅拌均匀；

5. 煮熟面条和青菜，捞入调料碗中，加入1勺面汤；

6. 也可以倒出多余面汤，将调料汁和面条在锅里拌匀。

10分钟可以搞定的榨菜鸡蛋汤面

鲜香又开胃，早上煮上一碗太舒服了

而且汤汁鲜美特别好喝

1. 准备食材：面条、榨菜、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、食用油；

2. 制作步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀备用；

2. 在锅中倒入适量的食用油，待油温热后倒入鸡蛋液，用锅铲翻炒至凝固，炒熟后盛出备用；

3. 锅中留底油，放入葱花炒香，然后加入榨菜翻炒均匀；

4. 加入适量的清水，大火烧开后转中小火煮5分钟，让汤汁更加鲜美；

5. 在锅中加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀后放入面条，用筷子轻轻搅拌，让面条充分浸入汤汁中；

6. 等面条煮熟后，将炒好的鸡蛋放入锅中，再次搅拌均匀即可出锅。

为了使榨菜鸡蛋汤面更加美味，可以注意以下几点：

1. 选择新鲜的面条：这样做出来的面条更有口感；

2. 掌握煮面条的火候：不要煮得过久以免面条变得黏糊糊的；

3. 根据个人口味调整调料用量：以达到自己喜欢的味道；

4. 撒上葱花点缀：可以增添一些绿意，看起来更加诱人。

来碗吃猪脚面

面条裹满汤汁，猪蹄软糯Q弹

一碗下去超满足

1. 准备食材：猪脚1只、面2个、洋葱半个、沙姜3块、大蒜5瓣、青菜2颗、八角1个、桂皮1块、花椒8克、红枣3个、东古一品鲜黄豆酱2勺、东古排骨酱1勺、东古一品鲜酱油1勺、东古红烧酱油1勺、东古料酒1勺、片糖半片、啤酒1瓶；

2. 处理食材：将猪脚冷水下锅，倒入两勺料酒，水沸后撇去血沫，捞出控干水分；

3. 炸猪脚：锅中倒入较多的油，油温五成热时倒入猪脚，盖上锅盖，炸至猪脚表面焦焦的，捞出放入另一个锅中；

4. 炖煮猪脚：在装有猪脚的锅中加入板块片糖、香料（三个红枣、一个八角、一小块桂皮、8g花椒）、沙姜、大蒜，再加入两勺东古一品鲜黄豆酱、一勺东古排骨酱、两勺东古一品鲜酱油、一勺东古红烧酱油、一瓶啤酒，最后加适量清水没过食材；

5. 炖煮1小时：大火烧沸后转小火炖1个小时；

6. 煮面和青菜：另起锅煮面和青菜；

7. 装盘：将煮好的面条放入碗中，码上猪脚和青菜，浇上两勺炖猪脚的汤汁即可。

碗吃兰州牛肉面，面条劲道爽滑，牛肉汤鲜香浓郁

在家做牛肉放多多的，再来几勺油辣子，大口嗦面太幸福了

食材:牛肉，白萝卜，香菜，油泼辣子，葱，姜

做法:

1.牛肉泡血水泡2个小时，冷水下锅，加葱姜，黄酒去腥，温水洗净

2.准备香料，白胡椒，白芷，花椒，桂皮，八角，葱，姜，都放在纱布袋里

3.牛肉和香料袋放电饭煲中，加开水没过食材，蒸炖功能90分钟，加一点盐调味，牛肉冷藏一夜更好切

4.煮一份面条，白萝卜切片煮熟，煮牛肉的汤加鸡精味精咕嘟1分钟，倒入碗中，加面条，牛肉，葱，香菜，油辣子 ，太香了，喜欢的姐妹都试试吧。

向全网安利这个 好吃到舔盘的葱油拌面

拌面这样做也太香了吧～

5分钟就搞定，面条浸满葱油的味道～

食材：食用油、洋葱、小香葱、八角、花椒、老抽、生抽、白糖、面条

步骤：

1. 准备食材：洋葱切条，小香葱切段；

2. 炸洋葱和香料：在锅中倒入适量的食用油，热油后放入洋葱、花椒和八角，小火慢炸，炸至洋葱出现焦黄色时捞出；

3. 炸小香葱：将切好的小香葱轻轻放入锅中，继续小火炸；

4. 调酱汁：在碗中按照1:1:1的比例加入老抽、生抽和白糖，搅拌均匀；

5. 炒酱汁：开小火，将调好的酱汁倒入锅中，用铲子搅拌，防止酱汁炒糊变苦，出现气泡后关火，倒出炒好的葱油酱汁；

6. 煮面：根据个人口味煮面条，捞出后过凉水，然后把凉水倒掉，加入适量的葱油酱汁，搅拌均匀；

7. 装盘：可以加入提前煮好的蛋、煎好的香肠、切好的黄瓜等进行装饰。

分分钟光盘的青椒鸡蛋酱拌面！

酱汁浓郁，香辣过瘾，拌饭拌面都好吃，每一根面条裹满了酱汁，香迷糊了～

食材准备：

? 面条

? 鸡蛋2个

? 青椒2个

? 蒜、葱、小米辣适量

? 生抽1勺

? 老抽1勺

? 蚝油1勺

? 黄豆酱1勺

? 淀粉半碗

? 清水半碗

? 食用油适量

步骤：

1. 准备酱汁：碗中加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺黄豆酱、半碗清水，搅拌均匀；

2. 制作面条：将面条煮熟，捞出过凉水，沥干水分备用；

3. 炒鸡蛋：锅中倒入适量食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒熟盛出备用；

4. 炒青椒：锅中留底油，放入葱、蒜、小米辣炒香，加入青椒翻炒至断生；

5. 倒入酱汁：倒入炒好的鸡蛋，淋入调好的酱汁，小火咕嘟一会儿；

6. 拌面：将煮好的面条放入碗中，浇上青椒鸡蛋酱，搅拌均匀即可享用。

感谢大家的阅读和支持，期待与你分享更多美味的食谱！

编辑：陈方

一审：李慧

二审：汤世明

三审：王超