面粉和白糖创新做法，大锅一炒，酥香甜脆，一出锅全家抢着吃。作为一个地地道道的北方人，要说起做面食那可是我最擅长的拿手绝活了，蒸馒头，包饺子，包包子，摊煎饼，对于我来说这些都是家常便饭，最简单不过的了，因为打从小时候我就经常跟着妈妈学做各种各样的美食，今天咱们就来分享一个酥香的面食新做法。

准备食材：

普通面粉、白糖、清水、食用油

具体做法：

1.准备普通面粉250g，20g白砂糖，加入150g清水，下手揉成中等软硬的面团，揉好之后移到案板上揉几下，整理成长筒，下剂子。

2.然后把每个剂子都搓成细长条，切成一个个比较小的剂子。

3.都切好之后撒一些干面粉，搓一搓防止粘连。

4.锅内油温到六成热的时候，下入剂子，不停的用筷子搅拌防止粘在一块，炸至金黄并浮起就可以出锅了。

5.在不粘锅里倒入250g的白糖，开小火不停的翻拌，一直翻拌到白糖融化成浅褐色的时候。

6.倒入炸好的面球，不停的用铲子翻拌，确保每一粒面球上都裹满糖稀，这个过程一直保持小火。

7.都裹匀之后盛到容器里，趁热用擀面杖按压紧实一些，通风处晾凉。

8.大概半个小时左右就晾的差不多了，模具倒扣使劲拍打底部，这样就能轻易的取出来了，光看这个色泽就非常馋人了。

9.一整个吃不了，我们切开分给邻居帮忙吃一些，外面裹满了一层糖稀，里面酥酥的香香的，特别好吃。

校对 黄豪