最近才发现，都到2025年了，现在还有不少餐饮同行，对于目前的餐饮市场，没有一个比较清晰的认知。甚至有些餐饮同行觉得自己的生意没有之前的好了，是因为自己投广告的钱少了，疯狂的去投广告，但最后都是效果甚微。

在这两年，餐饮圈中有个很明显的情况就是，就是很多原来高价的餐饮店，生意都没有之前那么的火爆了，最明显的就是酸菜鱼的品牌，有多少年轻人还记得，之前为了吃到某个品牌的酸菜鱼，都曾经苦等过一个小时，而且是价格越贵的品牌，生意越好，越多人排队。

而如今，市场早就已经变了，身边都有朋友说，现在没有很大的优惠力度的话，都不会选择去吃了，为什么，因为现在有了更多好吃的餐厅，关键价格也都是比较实惠的，顾客自然也是不傻，放着好吃不贵的餐厅不去吃，难道还要专门跑去吃了很多次，价格又贵的店吃吗？

要不是最近有个吃广式点心的品牌在做活动，我感觉自己都已经快要忘记这个品牌了，这个品牌的店，出品还是挺不错的，有很多的创意点心，但与此对应的，价格也是要比普通的点心要贵一些，甚至有些要贵上50%，这在餐饮圈可以说算是比较少见的。

之前去吃过一两次之后，体验了新鲜感之后就基本上没有再去过了，不只是我一个人的感受，身边的朋友都有差不多的感受，就是吃个点心，没有必要花那么多的钱，而且他们家也就只有点心，没有其他的东西，不像早茶店，啥都有，比较适合聚餐。

这种店就很难想到会有什么用餐场景会去到这种店，父母一代的也不喜欢去这种店，他们说是没有氛围。所以自然后来也就很少会想到再去这个店了，而最近看到这个品牌在做活动，效果似乎也很一般，上百家店，卖半天都才几千份，可以说是很差的了。

现在就是有一种感受，不少的餐饮店现在陆续都在降价求生存，以前可能会被疯抢，而如今，不少顾客可能都不太愿意买单了啊，你们说呢？