超适合一个人的低成本家常菜,学会再也不吃外卖了!

拓荒号:拓荒牛 (开说)

一、【鸡蛋炒大葱】

金黄蓬松的鸡蛋吸饱大葱的辛香,咬下去软嫩弹牙;翠绿葱段爽脆清甜,辛辣味恰到好处,二者相互渗透,咸香扑鼻,家常烟火气十足,口感丰富又下饭。

做法:

二、【梅花肉土豆炒胡萝卜】

梅花肉鲜嫩多汁,入口软嫩且略带嚼劲;土豆绵密沙糯,吸饱肉香;胡萝卜清甜爽脆,三者炖至软烂入味,汤汁浓稠醇厚,每一口都滋味十足。

做法:

三、【蜂蜜黄油脆皮鸡排】

咬下瞬间,酥脆外皮 “咔滋” 作响,蜂蜜的香甜与黄油的醇厚交织,鸡肉鲜嫩多汁,带着淡淡奶香,甜蜜与咸香在舌尖迸发,层次丰富,令人回味无穷。

做法:

四、【豆泡炒青菜】

豆泡蓬松多孔,吸饱青菜汤汁,软嫩鲜香有嚼劲;青菜脆嫩爽口,清甜解腻。二者搭配,咸香下饭,清爽不油腻,家常滋味满满。

做法:

五、【蒜蓉鱿鱼】

蒜蓉香气浓郁霸道,完全渗入弹牙紧实的鱿鱼中,一口咬下脆爽多汁,蒜香、海鲜鲜味在口腔炸开,微辣提味,鲜香过瘾,越嚼越上头。

做法:

六、【五花肉炒青椒】

肥瘦相间的五花肉煸炒出油,焦香不腻;辣椒吸饱肉汁,鲜辣脆爽。二者交织,咸香中带着刺激的辣味,口感丰富有层次,妥妥的下饭神器。

做法:

七、【酸辣藕丝】

酸辣藕丝色泽透亮,藕丝根根爽脆,咬下去 “咔嚓” 有声。醋香与辣椒的辛香交融,酸味开胃,辣味提鲜,清爽解腻,是一道开胃下饭的爽口小菜。

做法:

八、【番茄肉末烧豆腐】

番茄酸甜浓郁,裹着软嫩豆腐与鲜香肉末。豆腐入口即化,吸饱汤汁;肉末紧实弹牙,三者交融酸甜开胃,口感绵密醇厚,满满都是家的味道。

做法:

1.豆腐切块焯水捞出;番茄去皮切碎,备好肉末。

2.锅中倒油,炒香肉末,加番茄碎炒出汁。

3.倒入豆腐块轻轻翻动,加生抽、蚝油、少许盐调味,加水炖煮至汤汁浓稠。

4.最后撒上葱花即可,这样就能做出美味的番茄肉末烧豆腐。

结语:

别再让外卖占据你的餐桌啦!其实做饭没有想象中复杂,低成本也能吃出幸福感。下班路过菜市场顺手带点菜,花半小时就能收获专属美味。当你端起自己做的饭菜,那种满足感和成就感,是外卖永远给不了的。快动手试试,把日子过得热气腾腾吧!

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作者 | 本文转载自@思乐看世界

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(美食责编:拓荒牛 )