河北小伙五一来北京舅舅家做客,看到舅妈做的菜恼了:下次不来了

五一很多学生也放假去旅游散心,河北16岁的小伙子廖振宇就是其中一个,他的父母做餐饮的,五一比平日更忙,于是妈妈给他钱让他去舅舅家玩,舅舅住在北京,北京到处是景点,可以尽情地玩耍。

来到舅舅家,舅舅很开心这个外甥的到来,舅妈也立马做了一桌子菜款待廖振宇,但是廖振宇看到这些菜却恼了,说下次不来了,到底怎么回事呢?

辣炒鸭胗看着不错,鸭胗处理得很干净,没有什么异味,切成片焯水后再翻炒,加了干辣椒蒜片和姜片,吃起来脆脆的,火候足很下饭,油润可口却不腻,真是一道下饭神器,虽然舅妈的厨艺一般,但家常菜也很美味,简单而健康。

还有这个肉片,应该是回锅肉的做法,就是把瘦肉煮七分熟后再捞出来切成片,之后再炒一下,这样会更油润,吃起来口感也很好,没有那么柴,因为有葱段的加持,葱香味十足,适合下饭。

舅妈还炒了茄子,把茄子去皮,切成小段,热锅爆香花椒,再撒一些蒜末提味,把茄子炒得很软烂,吃起来软糯可口,细滑入味,清清淡淡的吃的就是茄子本身的鲜味,一点也不油腻,不仅有营养,还很开胃。

炒土豆片也很美味,舅妈没有把土豆切太薄,也没有切太大,而是这种扇形的样子,厚度适中,煮一下会更软烂,然后沥干水分捞出继续翻炒,也是用葱油来炒,炒得很香很入味,也是一道开胃小菜,配着米饭吃简直是绝了。

最后是一个鸡蛋汤,解腻开胃助消化。舅妈做的汤很清淡,鸡蛋蛋花松散,里面有一些莴笋片,薄薄的很脆爽,没有放油而是在起锅后淋点香油,再放点盐就可以了,清清淡淡的吃的就是鸡蛋汤本身的味道。

主食没有米饭也没有面条,而是两块烙饼,可以直接吃也可以裹上菜一起吃,当作菜饼,吃得特别香。这样的简单饭菜,其实廖振宇一点也不嫌弃,哪怕她父母是开饭店的,廖振宇也不会挑食,还会吃得很香,说简简单单的饭菜才是家的味道。

他恼了的原因是因为舅妈做的菜太少了,主食也不多,他又是一个半大小子,根本不够吃,所以生气之下偷偷对妈妈说以后不来了,舅妈和舅舅都不给饱饭,来了还要饿肚子。对此你怎么看呢?(素材源自网络,如有侵权,联系删除)


(美食责编:拓荒牛 )