这些年，餐饮圈中经常流行一句话，就是新手餐饮人，开店的时候能够有多么的兴奋，最后关店的时候，就会有多么的失望。这句话放在如今的餐饮市场下，可以说是比较合适的，就目前这个餐饮市场，老餐饮人都不敢轻举妄动，也就剩下餐饮小白有勇气去开店了。

今天有个开湘菜馆的老板说，他的店都已经决定干完这个月就不干了。我记得他的店是去年年底的时候开的，也开了没有多长的时间，之前听说生意也都是还挺不错的，没有想到，如今也熬不下去了，也难怪，今年都有不少的大品牌都关了不少店了，就不要说餐饮小店了。

有其他的同行问，他的店怎么不再坚持坚持，马上就要迎来餐饮的旺季了。他都表示很无奈的说，他去年开店的时候，也想着今年会有餐饮的旺季，但等了这么久，就是没有等到，这一段时间，他所能够想到的所有能够提升店里业绩的方法，他都尝试了，依然是没有什么效果。

大家都在做的低价活动，他也是做了，但怎么说呢，感觉如今做低价活动，也都吸引不到顾客了一样，跟没做的时候也差不了太多。关键不只是他的店里面是这种情况，跟他同一个步行街中的其他的餐饮同行，大家的情况都差不多。

就是做了活动之后，也没有看到有多少个顾客上门消费。他说就目前这种情况，他已经不敢奢望旺季能够到来了，他也已经到了他没有办法承受的亏损程度了，他说他自己也想了很长的时间，最后依然还是决定要及时止损了，再怎么干下去，也只会是越亏越多。

跟他同个商圈的其他同行，现在也都已经有七八个决定干完这个月就不干了，有一个都还是今年刚开的，也都短短三四个月的时间，人家也都熬不住了，而现在，他们那个步行街的老板，大部分也都将活动取消了，因为总结出来就是做了活动跟没做没有什么区别，所以也就没有继续做的必要了啊。