人体的免疫力，跟日常的饮食、营养平衡非常密切。营养学家提出食物要多样化，每天超过12种，每周至少25种，这是合理营养的基础。那如何吃？吃什么呢？

　　一、优质蛋白。补充足够的优质蛋白，是提高免疫力的核心，含优质蛋白的食物有：牛羊肉、瘦肉、鱼虾、鸡汤、鸡蛋、豆制品。

　　二、薯类。土豆、红薯、紫薯、山药、芋头这类食物富含维生素C、维生素B、钾和膳食纤维。还有能促进免疫活性的黏蛋白，对提高免疫力很有帮助。

　　三、橙黄色的食物。胡萝卜、南瓜、玉米富含胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A。维生素A对于维持身体免疫功能有着重要作用。

　　四、水果。每日摄人水果200克~350克。富含维生素C的水果，如草莓、橙子、猕猴桃；促进干扰素合成的水果，如苹果；富含花青素的水果，如桑甚、蓝莓。这些水果对改善不良情绪、激发免疫活性很有效。

　　五、茶。茶中富含的茶多酚，有抗肿瘤、抗氧化、调血脂等作用，推荐绿茶、花茶、菊花茶等饮品。

　　六、菌类。多种菌类的多糖具有提高、调节免疫力、抗癌的作用，推荐香菇等各种菌类，以煲汤为主。

　　大家可以通过食用上述的这些食物来达到提高免疫力的效果。当然提高免疫力也不是单单靠这些。人体的免疫力与全面均衡适量营养、适度劳逸、合理运动、戒烟限酒、良好的心态等都有关系。 （贾良 郑晶晶）