进入四月份后，天气越来越暖和了，作为春季的最后一个月，我们要抓住养生的好时机，注重营养的补充，把身体养好。

春天最适合养肝，在饮食上要以清淡为主，并且要多吃些养肝的食物。建议大家多吃5种天然养肝菜，清淡营养，越吃越健康身体好！快来看看吧，不妨照做。

一、毛豆

推荐食谱：毛豆炒虾仁

虾仁去掉虾线，冲洗干净，切成小丁，想吃大个儿的虾仁，也可以不切。

处理好后，放入料酒、胡椒粉抓拌均匀，腌制十分钟。大蒜拍碎，切成蒜末待用。

毛豆去掉外壳，剥好后抓洗两遍，将毛豆表面的白色薄膜去掉。

锅内加水，煮开后倒入毛豆，煮三分钟捞出，沥干水分。

另起锅加油，烧热后放入蒜末爆香，再倒入虾仁翻炒，炒到变色。

接着倒入毛豆翻炒均匀，再加入盐、生抽、蚝油，快速翻炒几下，这道菜就做好了。

二、鸡蛋

推荐食谱：番茄香菇山药蛋汤

番茄清洗干净，入锅煮两分钟，煮好后去掉外皮，切成小丁。香菇洗净，切成薄片。鸡蛋打进碗中搅散。

山药去掉外皮，清洗干净。处理好后用刀拍烂，再反复剁一剁，越碎越好。

锅内加油，烧热后倒入番茄翻炒，炒软炒出汁水，再用锅铲压一压。

然后倒入香菇翻炒均匀，再加适量清水，大火煮开。

接着倒入山药碎搅拌均匀，煮五分钟。最后加盐、胡椒粉、鸡精调味，再淋入蛋液，煮出蛋花。出锅后放些香菜即可。

三、荠菜

推荐食谱：荠菜肉末豆腐羹

荠菜摘净，再清洗干净，切碎待用；豆腐切成小丁；猪肉剁成肉末，加入盐、淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。

锅内加水，煮开后倒入豆腐丁，煮一分钟，再倒入肉末搅拌均匀，继续煮两分钟。

接着倒入荠菜，煮半分钟，再加盐、胡椒粉、鸡精调味。

最后调淀粉水倒进锅内，调整好浓稠度，这道汤羹就做好了，鲜美又营养。

四、韭菜

推荐食谱：韭菜煎鸡蛋

韭菜摘净，白色部分去掉一段，再反复清洗几遍。洗净后沥干水分，再切碎待用。

然后打入鸡蛋，和韭菜混合均匀，再加入少许盐搅拌均匀。

锅内加适量油，烧热后倒入韭菜蛋液，煎到一面定型翻面，再略微煎一会儿，炒成大块就可以了。

五、菠菜

推荐食谱：菠菜肉丸汤

菠菜清洗干净待用。猪肉放进料理机，打成肉泥，如果手剁的话，一定要反复地去剁，越细腻越好。

处理好后，加入姜蓉、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋，朝着一个方向搅拌上劲。

锅内加水，煮开后倒入菠菜，煮半分钟，煮好后捞出待用。

另起锅加水，煮到锅底冒小泡，转小火后，挤出丸子放进去，煮到熟透。

最后放入菠菜，加入盐、鸡精搅拌均匀，再煮半分钟关火。

以上五种食物要多吃，把肝养好了，身体更健康，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

校对 黄豪