提到猫肉米粉，就不得不说江门市。在江门的各个街道上，猫肉米粉店随处可见，那独特的香味常常能飘出几条街。当然，少了猫肉，味道就显得平淡许多，就像是普通的烫粉。尽管这里的早餐可能不是最佳选择，但这个城市的经济实力要比湖南、江西的许多三线城市强得多。

广东被外省公认最不好吃的十大菜品但在广东很盛行很出名

谈及火锅中最不合口味的，广东地区的清汤火锅常被提及。几年前到佛山出差，顾客推荐了一份鸡肉火锅，记得鸡肉放进去不超过八分钟就被捞出食用，品尝后感觉既腥又难以下咽。

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在广东尝过猪脚饭后，再也不敢尝试第二次。因为这里的天气常年炎热，许多猪脚饭店的猪脚会挂在餐台上，即便没有阳光的直射，似乎也在高温下被烘烤，苍蝇飞舞，各种肉类变质却仍在出售，导致一些胃肠敏感的人可能会因此腹泻一整天。

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白切鸡的制作方法非常简便，用嫩鸡在加了葱姜的热水中慢慢煮熟。不加辅料或剁辣椒的白切鸡，几乎与水煮鸡无异，让人难以下咽。

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广东的肠粉好似白米饭般寡淡，即使添加了蛋肠、肉肠，也难以提升它的味道。除了广东人，几乎没有其他地方的人喜欢这样的肠粉。

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咕噜肉，或称古老肉，加了过多的番茄酱、白糖和醋，整体感觉黏腻。虽然美味因人而异，但番茄酱和糖应该适量，因为过量食用糖容易导致健康问题，而湘菜和川菜基本上很少使用糖。

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广东的冬瓜汤与其他省份不同在于他们不去除冬瓜皮。虽然冬瓜皮也是一种药材，具有减肥的功效，但留着皮会影响汤的口感，尤其是老冬瓜的粗皮。

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广东人煮南瓜汤往往也不去除南瓜皮，影响了整体的味甜，尤其在老南瓜打汤时，皮的口感会干扰味道。

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湛江烤生蚝在外观上显得不太卫生，这些生蚝往往存放了多日，通过烧烤和调味料掩盖住了其本身的怪味。有时生蚝中甚至混有沙子和烤焦的壳，虽然据说有滋补效果，但过量食用可能造成健康风险。

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鸽肉在飞禽类食材中被认为是最好吃的几种肉之一。最受欢迎的做法包括江西的瓦罐汤、福建沙县小吃中的鸽肉茶树菇汤、辣椒爆炒鸽子肉以及烤鸽肉。