5大“委屈”酒，明明都是100%粮食酒，就因包装不好被当差酒
聊到咱们中国的白酒,那真是百花齐放,各地都有自己的特色,各种香型,大厂小厂遍地都是。但酒一多,坏事儿也就跟着来,现在市场上那些酒精兑的、假冒的、质量差的酒,真是让人防不胜防。这些酒啊,通常包装都比较简单,糙得很。
这下可好,不少酒友都快成惊弓之鸟了,一看到包装不起眼的酒,就条件反射地觉得是“假货”,却不晓得,因为这样的偏见,他们错过了多少好酒。其实,有些好酒为了提升品质,才故意简化包装,省下成本呢。
现在市面上那些名声响、包装靓的酒,价格都不菲。这样一来,那些便宜又包装简单的酒,虽然品质不错,却无辜背上了“便宜没好货”的黑锅,真是冤枉得慌,憋屈得很。
不过,坏事也能变好事,这些酒因为没在包装和广告上砸太多钱,反而能更专注于提高酒质。它们虽然不出名,但在日常口粮酒这块儿,却有一批忠实粉丝,尤其是那些喝了二十多年酒的老炮儿们,特别捧场。
话说回来,这些被误认为“低端”的好酒,到底有哪些呢?今天咱们就来盘一盘,看看你尝过几款!
红星二锅头
市面上二锅头多得是,但要论心头好,红星二锅头肯定是排头兵。这么多年,不少二锅头都改用低成本的酿造法了,红星还是一如既往坚持纯粮造,价格还不贵。
有的年轻酒友们可能喝过几种二锅头,觉得味道一般,那可能是因为你还没尝过纯粮酿造的红星二锅头。
红星二锅头,喝起来醇厚又清爽,刚入口时有点儿冲,但酒体饱满,辣得适中,不会有那种一开瓶盖酒精味就直冲脑门的刺激感。对年轻人来说可能有点烈,但这正是许多老酒鬼钟爱的味道。
竹叶青
都知道白酒本身不是药,但竹叶青却是老祖宗留下的保健酒明星。原本发展挺好的,结果后来市面上保健酒多了起来,它又没好好宣传自己的特色,就慢慢没那么火了。
竹叶青为了口感更棒,还加了蛋清、冰糖这些料,酿出来的酒金黄透亮,不像普通白酒那样透明无色。喝起来滑溜溜的,先苦后甜,温和不辣口。
国康1935酒
说到贵州茅台镇,那可是酱香酒的发源地,国康1935就出自这里,还是茅台的老师傅范应华大师退休后的亲力打造的一款好久。在茅台镇,懂酱香酒的没人不认识范老师。国康1935从选料到酿造,每一步都是范老师亲手把关,亲自动手调的。
范老师心里就一个念头,要做一款大家都能喝得起的好酱香酒。所以,酒酿出来后还要窖藏五年才拿出来卖,一问世,就在贵州酱酒圈里掀起了不小的波澜。
这酒闻起来酱香十足,细品还有粮食和花果的香味,喝一口,香气爆发,酒体饱满,下喉顺滑,余味悠长,整个人都舒坦了。
汾酒旗下:杏花村
杏花村和竹叶青一样,都是山西汾酒家的。90年代那会儿,杏花村的酒简直是抢手货,走到哪儿火到哪儿。但后来汾酒把精力主要放在自家大牌子上了,杏花村就这么慢慢淡出了视线。
杏花村的酒,继承了汾酒一贯的清雅风格,闻起来清香纯正,喝着柔和,下肚顺滑,回味甜甜的,喝完嘴巴里还留香。
双沟大曲
双沟大曲是用五种好粮食酿的,水里头微生物多,这才造就了它。虽然名气不算响,但也是拿过中国名酒头衔的。被洋河收了以后,不少好酒基酒都被洋河拿去用了,所以名声没以前响亮了。不过,双沟还是在努力保持酒质,就是包装上没那么讲究了,成本得省着点。
一开瓶,那粮食香和窖香就扑鼻而来,喝起来是典型的江淮浓香风格,不怎么辣,柔柔的,喝起来顺畅,就是后味短了点。
这几款酒,包装可能不太符合现在人的审美,但说到酒质和口感,绝对能满足日常生活所需。有的人喜欢清清爽爽的,有的喜欢醇厚的,有的偏爱温和,有的就爱刺激点的。但它们有个共同点,都是纯粮食酿的,价格也不贵,性价比高。大家可以按自己的喜好来挑。大家还知道哪些包装朴素但酒质杠杠的好酒吗?评论区欢迎分享哦!
(美食责编：拓荒牛
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2024年06月18日 07:55[查看原文]
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