懒人焖饭其实不光是为懒人准备的，也是为了平常太忙碌没有太多时间做法的打工人准备的，步骤上能简单就简单，但是食材和营养上不能马虎，这才是合格的懒人焖饭，如果说因为简单而忽略了食材的营养，那还不如直接泡面和外面解决了是不是？所以今天专门给各位没时间的人分享3碗懒人焖饭，营养均衡饭菜都在一个碗里了，太香了，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的懒人菜谱了。

【鸡腿焖饭】

主要食材：鸡腿，干香菇，洋葱，胡萝卜，料酒，生抽，老抽，生抽，蚝油，盐，没有冷冻有鸡腿，下班路上买到的瘦肉也可以这么做，简单又美味，安排上。

【具体做法】

1、香菇提前开水泡发30分钟左右，一定要干香菇香味才够香，泡香菇的时候把鸡腿切成小块放碗里，加入1勺生抽，1勺料酒，半勺老抽，搅拌均匀腌制20分钟以上。再调制一个酱汁，碗里加入半碗的香菇水，1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，适量的盐搅拌均匀备用。

2、起锅烧油先小火把鸡腿煎至2面金黄定型，然后加入胡萝卜丁和洋葱丁，最后是泡发好的香菇，快速翻炒出香味后倒入酱汁翻炒均匀。

3、把这一锅炒好的鸡腿，倒进洗好的米里，把剩余的香菇水也倒进电饭煲里，一键煮饭，饭好了菜也好了，撒点葱花就可以开吃了。

【鸡蛋炒饭】

主要食材：剩米饭，鸡蛋，生菜，午餐肉或者火腿肠，生抽，蚝油，葱花，这个炒饭适合家里还有没吃完的剩米饭，隔了夜的就刚刚好，米饭粒粒干身又有嚼头，炒起来还会跳舞。

【具体做法】

1、把火腿肠切成丁，把鸡蛋打散趁鸡蛋液，起锅烧油提前先把鸡蛋煎熟后捞出，留下底油把火腿肠丁下入锅里一并煎至2面定型。

2、接着再把鸡蛋也倒进锅里，再加1勺生抽半勺蚝油，把剩余的剩米饭也倒进锅里，开始不断地翻炒。

3、把生菜叶子撕碎成小片，倒入生菜叶，翻炒至变软断生，撒点葱花一起炒均匀，就可以出锅了。

【牛肉西葫芦拌饭】

主要食材：牛肉，西葫芦，生抽，蚝油，淀粉，黑胡椒粉，蒜末，瓜果类的蔬菜都可以这么和牛肉瘦肉炒来拌饭，比如小南瓜，加点胡萝卜什么的。

【具体做法】

1、牛肉切薄片放碗里，加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺淀粉，少许的黑胡椒粉抓拌均匀腌制20分钟以上。腌制的时候把西葫芦切小片备用。

2、起锅烧油5成油温下入牛肉，全程中小火把牛肉煎至变色定型，接着把蒜末倒进锅里，快速翻炒出蒜香味后倒入西葫芦，不断地翻炒，炒至西葫芦开始变软时，加入2勺生抽，1勺蚝油增加底味。

3、再倒入少许的清水，大火把汤汁逐渐收干，就完成了，留有汤汁拌着饭吃是最好的吃法。

今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。

校对 黄豪