家住东北大连的老袁，他们厂子里跟山东菏泽的一家企业刚刚建立了业务上的往来，作为厂里搞供销的精兵强将，这去山东联系第一笔业务的事，自然而然的也就落到了老袁头上。

老袁乘坐客滚轮从大连先到烟台，然后乘坐火车来到了菏泽，没想到跟山东企业谈合作是那么的顺利，双方很快就达成了意向，而且签约完成后，山东的客户非要请老袁品尝一下当地的特色，这就是有着“天下第一汤”美誉的单县羊肉汤。

老袁本身就是一个羊汤爱好者，在家里时也经常跟朋友出门去喝碗羊汤，客户邀请自然欣然前往，并且对于山东单县的羊肉汤，老袁也是早有耳闻，即使客户不带他去，他自己也准备打卡一下的。

老袁和客户一行三人来到当地一家据说历史非常久远的羊汤馆，这家羊汤馆从门脸上看就颠覆了老袁对于羊汤馆都应该在城郊结合部，环境很简陋，但是有烟火气的印象，因为这家羊汤馆装修古朴大气，并且足有三层楼那么高，看来这单县羊汤不愧是“天下第一汤”，否则也干不起这么大的规模。

老袁一行三人落座以后，一共点了4菜1羊汤，外加主食小油饼，菜一上桌就不仅让老袁眼前一亮，这菜做的可谓色香味俱全，接下来就让大家看看老袁吃的这4菜1汤招待餐，是不是被超高规格接待了?

1、孜然羊肉

孜然羊肉可以说是风靡大江南北的一道好菜，很多地方的餐馆都有经营，但是做法和味道却千差万别。

这家羊汤馆做的孜然羊肉，羊肉切的是略厚一些的片，然后上浆过油炸出来的，羊肉炸的略显干巴，因此吃起来有烤羊肉串的味道。

这道菜辣椒的量很少，因此辣味可以忽略不计，其实这是很正宗的山东口味，因为山东人跟东北人一样，不太能吃辣的，因此在山东饭店点菜，即使服务员告诉你这菜很辣，但是对于能吃辣的人来说，可以完全忽略这个善意的提醒。

2、青椒炒金钱肚

这是用牛的金钱肚卤熟后再搭配青椒炒的，牛肚卤的软烂适中，加上青椒的清香，正好给这道菜提了味。

这道菜入口咸鲜，回味中还带着一丝的甜，而且一看炒制的时候锅气就特别足，因为这菜上桌后盘底并没有汤汁溢出来，说明厨师对于火候的把控很到位。

3、西芹虾仁炒白果

这是一道爽口清凉的小炒，西芹入口脆脆的没有筋，说明清理的很到位，虾仁也有Q弹的感觉，不过对于吃惯海鲜的老袁来说，这虾仁的鲜味不够，应该是用碱水泡过或加了保湿剂的冷冻虾。

这道菜的搭配倒是很养眼，菜量给的也很大，不过对于老袁这样生活在海边，经常吃海鲜的人来说，这菜只吃西芹和白果，虾仁都留给山东朋友享用了。

4、清炒豆芽菜

这是老袁点的菜，因为觉得别人请客，不点贵的菜这是做人的基本原则，而且本身都是私企，大家在外吃饭也不想铺张浪费，这不到20元一盘的炒豆芽，本身也够爽口解腻。

这豆芽炒的倒是中规中矩，酸甜辣三种味道混合在一起，加上豆芽本身就清爽，用来卷饼吃非常过瘾。

5、单县羊肉汤

这才是今天的重头戏，来菏泽单县这羊肉汤不喝是会留下遗憾的，三个人一人一大碗，这冒着热气端上桌的羊肉汤一闻之下，就被其散发出的羊汤那特有的鲜香味道所吸引。

老袁尝了一口羊汤，发现这单县羊肉汤确实有其独到之处，除了汤汁浓白厚重以外，里面还能喝出香料跟羊肉混合的味道，这种味道很独特，也很鲜香，并且这里面的香料并没有掩盖住羊汤应有的鲜，这“天下第一汤”的名字确实实至名归。

三个人还点了一份油饼，用这油饼卷上桌上的菜品，再来上一口羊汤，吃的舒适又惬意。

老袁相约几个人将来有机会来大连，也会招待大家吃地道的大连海鲜，虽然大连的羊汤也很有名，但是跟这单县羊肉汤确实有差距，毕竟单县羊肉汤所用的东山羊，本身就是当地的特产，离了这优质的羊肉，也很难熬出这么美味的羊肉汤。

三个人吃饱喝足后结账走人，老袁这次的山东制行也算是圆满顺利，就是老袁不知道在山东这一顿饭需要多少钱？不过老袁按照大连羊汤馆的价格来算，这顿饭至少也要300元左右，这个招待餐可以说是超高规格了，大家觉得呢？

编辑：陈方

一审：李慧

二审：汤世明

三审：王超