石斑鱼的价格今年咋就崩了呢？在浙江湖州，养殖户们眼巴巴地看着28万斤新鲜石斑鱼堆在手里，卖都卖不出去。往年一斤能卖50块的好货，今年跌到25块都没人要，养殖户急得像热锅上的蚂蚁。

湖州可是淡水石斑鱼养殖的大本营，鱼塘一个挨着一个，规模大得吓人。每年这时候，鱼儿肥美，打捞上来本该是欢天喜地等着数钱的时候。可今年，鱼捞上来了，市场却冷得像冰窖。养殖户老王说，他养了十几年鱼，从没见过这么惨的行情。

为啥会这样？简单来说，钱包瘪了，大家买海鲜的手就松不下来。石斑鱼虽然好吃，但它不是白菜，普通人家哪舍得天天买？往年50块一斤，咬咬牙还能下手，现在经济不景气，谁还敢随便花钱吃大餐？

石斑鱼这东西，讲究个鲜。捞上来不赶紧卖，鱼就容易不新鲜，口感差不说，价格还得继续往下掉。养殖户没办法，只能硬着头皮降价。25块一斤，已经是赔本的边儿上了，再低连喂鱼的成本都收不回来。

你可能好奇，石斑鱼为啥这么“金贵”？它肉嫩、蛋白质高、脂肪少，吃一口清蒸的，蘸点豉油，鲜得让人舌头都舍不得离开。广东人尤其爱这口，宴席上没一道清蒸石斑鱼，都觉得少了点排面。可惜，野生石斑鱼少得可怜，市面上大多是养殖的，口感差点，但也够鲜美。

湖州的养殖户们，今年真是倒了霉。28万斤鱼，按往年行情，少说也能卖上千万。可现在，价格腰斩再腰斩，卖出去的鱼还没喂鱼的饲料钱多。有的养殖户甚至开始送鱼给亲戚朋友，宁可不赚钱，也不想看着鱼烂在手里。

这事不光发生在湖州。全国海鲜市场都不好过，刀鱼、带鱼也跟着滞销。经济一收紧，大家的餐桌就先“瘦身”。以前觉得吃顿海鲜是享受，现在很多人掂量掂量钱包，还是老老实实买点猪肉炖菜得了。

不过，事情也有点奇怪。产地这边价格跌到谷底，内陆一些地方的石斑鱼却贵得离谱。像四川、湖南这些地方，石斑鱼还是五六十块一斤，甚至还有涨价的苗头。消费者直喊吃不起，养殖户却哭着卖不出，市场这手玩得真是让人看不懂。

这事还有没有转机？不好说。有人觉得，价格低了，兴许能吸引点顾客，市场慢慢就热起来了。也有人说，海鲜这行当，短期内怕是难翻身。你觉得呢？石斑鱼还能不能回到从前的“好日子”？