以往，食品经营企业变更完营业执照后，要凭变更后的营业执照、变更申请材料等再提出食品经营许可的变更申请，流程繁琐耗时。

上海市市场监管局近日推出的“免申即享”政策化繁为简，让蓝瓶咖啡（中国）有限公司负责人为“上海速度”由衷点赞，受益于营业执照和食品经营许可的关联办理，该企业“秒速”完成了食品经营许可的变更。

上海的餐饮服务业近年即使遭受不利因素影响，依旧保持较为强劲的发展势头。

截至2024年底，上海主体业态为餐饮服务或单位食堂的食品经营主体有149002户，数量比2023年底增加了2.8%。其中，持有食品经营许可证的餐饮服务提供者数量比2020年增加了20.2%。

2014年，上海共有65871户餐饮服务单位持有《餐饮服务许可证》，参照该数据，上海10年至少新增78756户持证餐饮服务提供者，平均下来每天至少有21户诞生。

餐饮服务经营者变更证照的需求增多，但申请环节和材料多，速度快不起来。

及时回应企业诉求，市场监管部门采用让“数据多跑路”的做法，申请人办理营业执照名称、法定代表人变更的同时，食品经营许可系统即可共享登记信息，系统自动判断经营主体名称、法定代表人（负责人）及其在食品经营许可系统中数据的对应关系，相关事项登记变更后即触发许可信息的自动更新。

这个过程中，企业不需要进行任何操作，即可完成企业名称和法定代表人（负责人）的变更。上海市场监管部门的数据显示，截至目前，已有1109家企业完成了信息的“秒更”。

星巴克、来伊份等食品连锁企业均表示，同一时间内多家门店都有相同的需求，企业对应的经办人员有限，新政出台后，营业执照和食品经营许可“联办”，大幅提高了办事效率。

静安区市场监管局登记注册科负责人反映，新政不仅减轻了企业负担，也提升了行政审批效率，可以将更多精力用于进一步提升营商服务水平。

“免申即享”政策还将服务延伸到事后环节。按照《食品经营许可和备案管理办法》要求，食品经营者在通过食品经营许可或备案后，应在开展相关经营活动之日起10个工作日内向所在地市场监管部门报告从事网络经营、外设仓库等情况。新政对该流程进行了优化，企业在申办食品经营许可或备案时，可自愿填写从事经营活动的网址、仓库地址。行政审批完成后，系统自动将前期采集的信息形成报告，视为企业完成了食品经营行为报告。减少了企业反复提交经营事项、重复调用数据的麻烦，有效降低了时间和精力成本。