“袅袅凉风动，凄凄寒露零。” 当清晨的第一缕风带着丝丝凉意拂过脸颊，当夜晚的露水在月光下闪烁着清冷的光芒，我们便知道，寒露已至。

寒露，是二十四节气中的第十七个节气，也是秋季的第五个节气，在每年公历 10 月 7 日 - 9 日交节。如果说 “白露” 是炎热向凉爽的过渡，那 “寒露” 则是凉爽向寒冷的转折，是气候从秋之凉爽转向寒凉的重要标志。《月令七十二候集解》中说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。” 此时的气温较白露时更低，露水也更多，原先地面上晶莹的露水将凝未凝，皎白成霜，带有点点寒意，“寒露” 之名便由此而来。

寒露时节的气候密码

寒露一到，气温就开启了“跳水模式”，昼夜温差逐渐加大，早晚寒意袭人，仿佛一夜之间从秋天直接穿越到了初冬。走在清晨的街头，冷风扑面而来，冻得人直打哆嗦，让人忍不住裹紧身上的衣服；而到了中午，阳光又变得温暖起来，甚至还有些燥热，仿佛夏天又回来了。这种“早穿棉袄午穿纱” 的奇妙体验，正是寒露时节的独特魅力。

寒露的空气十分干燥，仿佛被抽干了水分。皮肤变得紧绷粗糙，嘴唇也常常干裂起皮，嗓子更是干痒难受，仿佛有一把火在燃烧。鼻子也时不时地抗议，干疼、鼻塞等问题接踵而至。此时，喝再多的水都觉得不够滋润，保湿护肤品也成了生活中的“刚需”。

随着气温下降，水汽遇冷更容易凝结，清晨的露水变得更多、更冷。草丛中、树叶上，到处都挂满了晶莹剔透的露珠，宛如一颗颗珍珠，在阳光的映照下闪烁着迷人的光芒。用手轻轻触摸，凉意瞬间从指尖传来，仿佛能感受到秋天的丝丝寒意。风也变得更加肆意，吹过树梢，发出沙沙的声响，吹落一片片金黄的树叶，宛如一只只蝴蝶在空中翩翩起舞，让人真切地感受到“秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜” 的意境。

物候里的秋日乐章

在漫长的岁月里，古人依据自然的变化，将寒露分为三候：“一候鸿雁来宾，二候雀入大水为蛤，三候菊有黄华。” 每一番物候的变化，都如同一首优美的乐章，奏响了大自然的秋日旋律。

“一候鸿雁来宾”，寒露时节，天空中时常能看到鸿雁的身影，它们排成整齐的 “人” 字或 “一” 字形队列，向着温暖的南方迁徙。在古人眼中，先到的鸿雁像是主人，后至的则如同宾客，因而有了 “鸿雁来宾” 的说法。这些灵动的鸟儿，成为了天空中一道独特的风景线，它们的迁徙，仿佛在告诉人们，冬天即将来临，提醒着人们做好迎接寒冬的准备。

“二候雀入大水为蛤”，深秋时节，天气渐冷，往日里叽叽喳喳的雀鸟逐渐销声匿迹，仿佛一夜之间消失得无影无踪。与此同时，海边却突然出现了许多蛤蜊，它们的贝壳纹理及颜色与雀鸟极为相似，古人便以为是雀鸟飞入大海后化作了蛤蜊。这一奇妙的想象，虽然缺乏科学依据，却充满了诗意与浪漫，展现了古人对大自然的细致观察和独特理解。

“三候菊有黄华”，在百花逐渐凋零的深秋，菊花却迎着寒风，肆意绽放。红的似火，黄的如金，白的像雪，粉的若霞，它们形态各异，有的如绣球般圆润饱满，有的似发丝般纤细柔美，有的像烟花般热烈奔放。那傲霜挺立的身姿，那淡雅清幽的香气，为清冷的秋日增添了一抹绚丽的色彩和无限的生机。“不是花中偏爱菊，此花开尽更无花”，菊花以其坚韧不拔的品质和独特的魅力，赢得了无数文人墨客的喜爱与赞美。

寒露的秋日诗韵

寒露，这个充满诗意的节气，自古以来就备受文人墨客的青睐，他们用生花妙笔，为我们描绘出一幅幅动人的寒露秋景图，倾诉着内心深处的万千情思。

“袅袅凉风动，凄凄寒露零。” 白居易的《池上》，宛如一幅淡雅的水墨画，徐徐展开。诗人于酒醉初醒之际，目睹此景，心中的孤独与落寞愈发浓烈，不禁让人感同身受。

元稹在《咏廿四气诗・寒露九月节》中写道：“寒露惊秋晚，朝看菊渐黄。千家风扫叶，万里雁随阳。” 诗人通过对这些秋日景象的生动描绘，将寒露时节的独特韵味展现得淋漓尽致，让人仿佛置身于那个充满诗意的秋日世界。

“素秋寒露重，芳事固应稀。” 唐彦谦笔下的寒露，带着一种淡淡的忧伤与无奈。深秋时节，寒露浓重，寒意袭人，百花凋零，曾经繁华热闹的景象已渐渐远去，只留下一片寂静与落寞。诗人触景生情，感叹岁月的无情和生命的短暂，让人在品味诗句的同时，也不禁对时光的流逝产生深深的感慨。

这些关于寒露的诗词，或写景，或抒情，或托物言志，它们不仅是古人对自然万物的细致观察和深刻感悟，更是他们情感的寄托和心灵的慰藉。在这些优美的诗词中，我们仿佛穿越时空，与古人一同感受着寒露的独特魅力，领略着秋日的万千风情。

舌尖上的寒露记忆

寒露，不仅是一个诗意的节气，更是一场味蕾的盛宴。在这个美好的时节，各地都有独特的饮食习俗，每一道美食都承载着人们对生活的热爱和对健康的追求，成为了寒露时节不可或缺的一部分。

俗话说：“寒露吃芝麻，到老没白发。” 在寒露时节，芝麻是当之无愧的主角。它富含油脂，其中不饱和脂肪酸丰富，有助于调节人体血脂，预防心血管疾病。此外，它还富含蛋白质、维生素 E、钙、铁、锌等多种矿物质和微量元素，对于人体健康至关重要。在民间，人们用芝麻制作出了各种各样的美食，从香醇浓郁的黑芝麻糊，到酥脆可口的芝麻烧饼，再到香甜软糯的芝麻汤圆，每一口都充满了浓浓的秋意和家的温暖。早上，来一碗热气腾腾的黑芝麻糊，细腻丝滑，香气扑鼻，让人从舌尖暖到心头，开启活力满满的一天；闲暇时，咬一口芝麻烧饼，那酥脆的外皮和浓郁的芝麻香在口中交织，令人回味无穷。

“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。” 寒露时节，螃蟹也迎来了它的高光时刻。此时的螃蟹，蟹黄饱满，蟹肉鲜嫩，堪称人间美味。

“糕” 与 “高” 谐音，寒露吃花糕，寓意着 “步步高升”。在这个时节，一家人一起动手制作花糕，更是增添了一份浓浓的节日氛围。

寒露时节，柿子也红透了枝头，成为了人们眼中的“宠儿”。柿子不仅美味，还具有很高的营养价值，除了直接食用，柿子还可以制成柿饼、柿茶等，别有一番风味。

寒露习俗大赏

寒露，宛如一位优雅的使者，带来了秋的韵味，也带来了丰富多彩的传统习俗，这些习俗历经岁月的沉淀，承载着深厚的文化内涵，散发着独特的魅力。

寒露过后，枫叶渐红，层林尽染，漫山遍野仿佛被大自然打翻了调色盘，红的似火，橙的如霞，黄的像金，构成了一幅如诗如画的美景。“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”，古人对红叶的喜爱之情溢于言表。在北京，香山的红叶闻名遐迩，每到寒露时节，游客们纷至沓来，漫步在山间小道，欣赏着这醉人的美景，感受着大自然的神奇与美妙。在日本，赏红叶也是一项备受喜爱的活动，人们称之为“红叶狩”，仿佛是一场与秋天的浪漫约会。

秋高气爽的寒露时节，最适合登高望远。登上高山之巅，极目远眺，连绵的山峦、金黄的田野、蜿蜒的河流尽收眼底，让人心旷神怡，烦恼也随之烟消云散。登高的习俗由来已久，古人认为，重阳节登高可以避灾祈福，同时也有“步步高升”“高寿” 的美好寓意。如今，登高已成为人们亲近自然、锻炼身体、放松心情的绝佳方式。无论是与家人一同出游，还是和朋友结伴而行，在登高的过程中，不仅能欣赏到秋日的美景，还能增进彼此之间的感情。

寒露时节，菊花傲霜绽放，成为了秋日里的主角。菊花不仅花色艳丽，姿态万千，更以其高洁、坚韧的品质，深受人们的喜爱。在古代，赏菊、咏菊是文人墨客们的雅事，他们饮酒赋诗，以菊寄情，留下了许多脍炙人口的佳作。如今，各地都会举办盛大的菊花展，吸引着众多游客前来观赏。五颜六色的菊花争奇斗艳，有的如绣球般圆润饱满，有的似发丝般纤细柔美，有的像烟花般热烈奔放，让人目不暇接，仿佛置身于一个菊花的海洋。

在寒露这个特殊的时节，古人还有饮菊花酒的习俗。菊花酒的酿造历史悠久，早在汉魏时期就已盛行。人们在重阳节当天，采摘新鲜的菊花和叶子，泡入酒中，经过长时间的发酵，待到次年重阳节时取出饮用。菊花酒口感醇厚，香气扑鼻，古人认为它有明目醒脑、祛灾祈福、延年益寿的功效，因此被视为“吉祥酒”。在这秋意浓浓的日子里，与亲朋好友相聚一堂，共饮菊花酒，赏菊赋诗，畅谈人生，不失为一件乐事。

编辑：魏东月

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