Cracker Barrel明白粉丝们怀念Uncle Herschel——老标志中的“老时计”。

该连锁餐厅周一对新标志和店面改造引发的广泛批评作出回应。批评的焦点在于全新简约的标志，显眼地没有出现坐在靠着酒桶的椅子上的“老时计”，亦即Uncle Herschel。

公司在周一发布的新声明中写道“我们很高兴看到大家如此在意我们的‘老时计’，我们也同样喜爱他。Uncle Herschel仍会出现在我们的菜单上（欢迎回归Uncle Herschel’s Favorite Breakfast Platter），路标上，以及我们的乡村商店里。‘他不会离开——他是我们的家人’。”

不过，声明并未说明他会重新出现在标志中。

相反，这家总部位于田纳西州黎巴嫩市的连锁餐厅表示，它的重点仍然是“厨房和你的餐盘提供慷慨的分量、让人渴望的美食、以公平的价格，并以那种让人一天亮起来、留下美好回忆的乡村热情款待来服务您”。

自1977年起使用的“老时计”标志已被一个黄色酒桶形背景取代，餐厅名称以相似的字体横跨其上。

Cracker Barrel未立即回应Business Insider的置评请求。

该公司股价在收盘后短暂上涨不到1%。

这家南部风味连锁店正处于一次转型运动中，旨在通过新菜品、复刻经典菜式以及餐厅焕新和新标志来吸引顾客。

公司在周一的声明中写道“如果过去几天让我们看到任何东西，那就是人们对Cracker Barrel的深厚情感。我们真的很感激你们真挚的声音。你们也让我们明白，关于我们是谁、我们永远会是什么样子，我们本可以做得更好来向大家传达。”