非遗手工醋传承人:希望借“山晚铺子”让山西醋飘香更远

张会珍展示醋坛子摆件。山西晚报·山河+记者 武六红摄

  8月21日10时16分,山西日报传媒集团馆内迎来了第一拨观展者,参展商张会珍与牛子群母女俩的身影格外显眼。刚步入展馆,母女二人便被山河文创展架上的文创产品吸引,脚步不由自主地停下。文创陈列中,造型别致的醋坛子挂件与摆件,瞬间勾起了她们与醋打交道的深厚情愫。

  “我们在榆社北寨做手工醋,一晃就是8年。”张会珍拿起一个醋坛子摆件细细端详,语气里满是亲切感,“从传统手工醋、特色捞冰醋,每一滴醋都凝结着老手艺的讲究,看到醋文化能以这么新颖的文创形式呈现,真是挪不动脚。”

  一旁的牛子群接过话茬,向现场工作人员介绍起自家的非遗醋艺,“我们的捞冰醋传统手工技艺是市级非物质文化遗产,一直坚持以高粱为原料,为了保证原料品质,我们会给农户提供种子,让他们按标准种植,成熟后再统一收购。”谈及此次参展的收获,牛子群眼光发亮,在得知“山晚铺子”的平台资源后,她当即表达了合作意愿,山西醋文化底蕴这么深厚,希望能借助“山晚铺子”的力量,让更多人了解咱们本土的非遗手工醋,让山西醋的香味飘得更远。

  山西晚报·山河+记者 杨洲芬

【来源:山西晚报】


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