2025年8月16日“东方小鲜厨”社会实践活动，由中国东方文化研究会文化传承与融合发展工作委员会指导下，“小鲜厨在我家 ”节目组委会主办的“东方小鲜厨”社会实践活动启动仪式暨实践技能成果展在文安华美胜地旅游度假区隆重举行。活动汇聚了教育界、文化界及社会各界代表，共同探讨青少年劳动教育、文化传承与综合素养培养的创新实践。

中国东方文化研究会文化传承与融合发展工作委员会启动 助力青少年文化传承与全面发展的“东方小鲜厨”项目由多部门联合推动，涵盖电视节目录制、五星级酒店实践、户外拓展等模块，旨在通过食育文化促进青少年德智体美劳全面发展。

文化传承与创新融合

中国东方文化研究会文化传承与融合发展工作委员会秘书长刘荣在致辞中强调，中华饮食文化是东方智慧的重要载体。“‘东方小鲜厨’以厨艺为切入点，让孩子们通过实践感悟‘敬天惜物’的饮食伦理，同时以科技赋能传统，用新媒体传播饮食故事，推动传统文化与现代生活的对话。”活动通过节气饮食、非遗技艺等主题，引导青少年成为文化的小守护者、创新的小探索者。

劳动教育赋能健康成长

郭明义爱心团队秘书长朱国秀指出，该活动是劳动教育的生动实践。“从食材认知到烹饪完成，孩子们锻炼了动手能力、专注力与责任感，更建立起健康饮食观念。”他表示，这种“从厨房到家庭”的辐射效应，对提升国民健康素养、培养未来公民核心素养具有重要意义。

农文旅协同发展新平台

新智派新质生产力会客厅联合创始发起人、中国城市发展研究院农文旅产业振兴研究院常务副院长袁帅从产业角度解读项目价值：“活动以美食为纽带，串联农业认知、文化体验与旅游推广，既为农产品提供展示窗口，也为地方文旅注入新活力。‘小鲜厨’们将成为传播中华饮食文化的‘小小推介官 ’”。

品牌核心蕴含意义与情怀的传承

“小鲜厨 在我家”品牌创始人李玫伦阐述了品牌由来的初心及小鲜厨诞生的启发故事，小鲜厨秉持著不忘初心及不忘出新的理念精神继续前行。

感受到实践成果展示与未来展望

活动现场，接近 200 人的亲子搭档在文安鲁能希尔顿酒店专业厨师指导下挑战 10 道指定菜品，由评审团从刀工、创意、口感、味道等维度评分。处处表現了亲子间的情感交流，更激发了孩子们无穷的潜能，独立完成各项美味绝佳的菜品，活动期间孩子们还参与了皮划艇、卡丁车、越野车、葡萄酒庄体验等户外拓展活动，展现“全能小勇士”风采。主办方表示，未来将持续深化与农业、文旅等领域的合作，打造更具影响力的青少年实践教育品牌。

本次活动得到中国教育电视台、央视网等媒体支持，东方文化研究会副会长郭爱梅、东方文化研究会文化传承与融合发展工作委员会刘荣、杨晓荣;中国高级人民教师王长啟、专家全会英、工信部吃货捷报负责人管益、人间食话负责人卞则兵等嘉宾出席。与会专家一致认为，“东方小鲜厨 ”借助沉浸式体验模式，在青少年心中深深植入了文化自信的种子，有效提升了他们的动手与实践能力，体现了知行合一的教育理念。

活动高度重视食品安全与操作规范，结合消毒健康产品和科学防护理念，为儿童健康成长提供了坚实保障，也为构建健康和谐社会提供了具有示范价值的教育新范式。主办方特别向澳琳施消毒湿巾对活动在健康保障方面给予的支持致以感谢。

内容来源：中华网 新智派新质生产力会客厅·融媒体中心 转载发布