武汉晚报讯 新春佳节，团圆聚餐少不了美味佳肴，如何尽享年味又不添体重？近日，武汉市第八医院肥胖与代谢病诊疗中心负责人熊非提醒，春节健康管理重在科学平衡，不必苛刻节食，掌握方法就能吃得轻盈、过得舒心。

熊非介绍，节日饮食关键在“会吃”。他建议，按喝汤、吃菜、吃肉、主食的顺序进食，先以清汤或温水铺垫饱腹感，多吃蔬菜增加膳食纤维，再选鱼虾、去皮禽肉等优质蛋白，主食优先粗粮。烹饪上优选清蒸、白灼、凉拌，油炸、红烧食物浅尝辄止。

饺子、汤圆等年节美食，一次吃5—8个为宜，蘸醋解腻；腊味、坚果、糖果等高热量食物，少量分食、不要边聊边吃；饮品以无糖茶、白开水为佳，少喝含糖饮料，饮酒限量且不混饮。

习惯细节更能控热量，细嚼慢咽、用小餐具，吃到七八分饱就离桌；每天喝1.5—2升温水，保持三餐规律，不空腹赴宴。

春节运动无需高强度，碎片化活动即可见效。晨起简单拉伸、主动做家务、拜年多走路、饭后全家散步，既能消耗热量，又能增进亲情。睡前舒缓拉伸，还能缓解积食、改善睡眠。

他同时提醒，节日防胖要放平心态，目标以维持体重为宜，偶尔放纵不必自责，及时调整回归平衡即可。节后无需极端节食，回归清淡规律饮食，身体可快速恢复良好状态。

这些实用建议背后，是专业的医学支持体系。武汉市第八医院肥胖与代谢病诊疗中心整合优质医疗资源，特聘中国医师协会外科医师分会肥胖与代谢病工作组组长朱晒红教授为首席专家，组建了涵盖营养医学、运动康复医学、健康管理、内分泌、中医中药、减重代谢外科等多学科的内科团队，以及减重代谢外科、心理医学等专科，共同构成肥胖与代谢病综合诊治中心，为肥胖人群提供一站式全病程体重管理服务。 （记者郭丽霞 通讯员陈莉 赵梦昕）

【编辑：余丽娜】

【来源：武汉晚报】